食安办开展秋季校园及周边食品安全检查

为进一步加强八卦洲秋季校园食品安全的相关监管，落实区级相关学校食堂环境卫生的要求，9月5日，八卦洲街道食安办联合市场分局检查了八卦洲三所学校的食堂。主要开展了以下检查工作：食堂工作人员的相关证件是否齐全、工作人员是否更替、现场环境卫生是否符合要求。同时督促各食堂主体做好相应防疫工作，压实食品安全主体责任。

期间检查了八卦洲幼儿园、中心小学以及中桥中学，共计三家次。着重检查从业人员健康证内容，以健康证数量来核实员工数；垃圾桶一定上盖贴标签；冰柜中生熟分开存放；原材料箱子在储藏间一律离地存放；做好餐品留样工作，严格按照48小时制度执行。本次检查中及时将查出的食品安全问题严重性告知单位负责人，耐心解释要求。并且督促食堂在采购各项原材料时，必须要落实好肉类的三证一报告，做到索证索票留痕。

同时，新学期刚开学，校食堂严格要求食堂工作人员定期按照三天一次进行核酸检测，爱护个人卫生，进入操作间必须消毒到位、换上工作服。

食安办同时查验相关营业执照，登记基本台账，幼儿园食品经营许可证下个月到期，及时提醒食堂负责人去便民中心更换新证照。

下一步，食安办将对照本次检查的问题清单一一对照，督促整改。八卦洲食安办不断加强对于洲内食品安全的检查，确保八卦洲广大居民的食品安全。