全力打造食品安全县

      （本网讯 通讯员武乃文  原文斌）如何让老百姓吃得更放心？今年，陵川将通过加大食品抽检力度和密度，拓展食品安全抽检范围，出台食品安全监督管理制度等多项措施，强力打造“食品安全县”。
      在巩固食品安全专项整治成果的基础上，陵川今年以建设“食品安全县”为目标，拓展和延伸食品安全抽检范围和品种，切实保障全县居民身体健康和生命安全。
      今年继续强化畜禽肉及肉制品“瘦肉精”抽检的密度和力度，由原来的每天集中送检10批次增加至20批次。同时，进一步健全完善县级初筛和屠宰加工、流通销售、餐饮服务自检机制，坚决把住各个环节，特别是对外埠肉及肉制品也将建立属地化监管和抽检机制，确保外埠问题食品不流入境内。通过合理布局畜禽定点屠宰场所，整治畜禽私屠滥宰问题，根除私屠滥宰肉品专业村（户）及非法经营网络，确保到今年6月底，乡镇和县城销售的猪肉全部来自定点屠宰企业，年底前实现全县销售的猪肉全部来自定点屠宰企业。在县城、附城、礼义、平城分别建成牛羊定点屠宰厂，定点屠宰企业的牛羊鸡肉及肉制品市场覆盖率大幅提高。
      在把好食品制造关口的同时，严把食品流通领域质量关。继续扩大食品安全检测的范围和品种，以大中型农贸市场、小区市场和超市为重点对粮食、饮用水水质、蔬菜“农药残留”、海鲜产品、乳制品抗生素超标进行检测，发现问题立即实施商品退市，并逐环节处罚、逐环节追究责任。确定放心、安全、绿色蔬菜标准和蔬菜“农药残留”的检测参数，制定蔬菜入市标准，严格实施入市抽检，防止问题蔬菜注入消费市场。
      为加大对食品安全案件打击力度，依据我县《食品安全监督管理制度》，实行无缝隙监管、全覆盖执法。“今年我们将所有食品全部纳入监管范围，在各个领域杜绝问题食品。”
      截至目前，全县26个食品批发户、11个食品零售大中型商场（超市），安装使用了电子监管软件信息系统，实现了从源头上对食品质量的监管。今后，该县还将在生产加工、餐饮消费等环节全面推广使用电子监管软件信息系统，实现食品安全全程监管、全程追溯。