县市场监督管理局龙舟坪所驻点保障2019好运中国行食品安全
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于2022年08月06日发表
3月22日,2019好运中国行活动在郑家榜村清江方山景区举行。县市场监督管理局龙舟坪所派驻执法人员,全程把好餐饮服务食品安全关,检查发现食品安全隐患3个,现场整改3个,圆满保障了1000余人次的饮食安全。
此次活动,该所按照《重大活动食品安全监督规范》要求,认真履行监督职能,防控措施到位,成立了食品安全保障小组,现场负责指导和监督接待单位的食品保障工作。活动前期隐患排查,对就餐单位从食品原料的采购、加工、贮存、食品留样、操作区域的卫生、餐具消毒、从业人员个人卫生等方面作出具体要求;活动期间全程监管,对所用蔬菜、肉制品使用前进行农残、瘦肉精快速检测,合格后方能使用,全程监管操作加工过程,督促做好食品留样工作。通过强有力的监管措施,有效预防了食物中毒和食源性疾病等食品安全事故发生。
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