市长鲁毅带队检查禅城区2016年节前食品安全工作

　　为确保市民过一个安乐祥和的春节，1月22日，佛山市市长鲁毅率队对禅城区食品流通和餐饮环节开展节前检查。我区孔海文区长、高成建政务委员陪同检查。 

　　检查组一行首先来到禅城区恒福国际商场和生活超市。鲁毅详细听取了超市负责人如何把控购进质量关，严格执行索票索证和台账登记制度等情况，还认真地查看超市内的散装食品、糖果、蔬菜等节前热销食品价格、生产日期、保质情况、生产地等，不时地向超市工作人员询问蔬菜、肉制品的进货渠道、保存方式和检测情况。随后，检查组来到岭南新天地的味稻一号、满记甜品餐饮企业。在味稻一号，鲁毅深入厨房查看了餐饮企业生熟肉分类存放及厨房卫生情况，详细了解食品安全电子追溯系统、餐厨垃圾回收处理情况。鲁毅肯定了该企业通过电子信息台账管理实现有效追溯的现代化的手段来监管食材很好。重点强调，这种信息化手段不仅仅只是要在大型的餐饮单位使用，一些小食店、小餐饮以及上千人的工厂食堂也要纳入到食品安全电子追溯系统中来，力争做到全市2万多家餐饮单位全覆盖。 

　　鲁毅对我区的节前食品安全工作表示肯定。同时也对我们下一步的工作提出了两方面要求一方面要通过宣传食品安全法让经营主体切实负起主体责任；另一方面，各级监管部门要加强食品安全检查，发现问题及时整改，确保春节前后，全市长时间地保持安全状态，让市民过一个安乐祥和的春节。 

 　　（鲁毅检查超市） 

 　　（鲁毅检查餐饮单位）