十三五时期全市食品饮料产业发展综述

党乙棋 广元日报全媒体记者 刘怀英摄影报道

从项目开工到投产仅328天，位于广元经济技术开发区石龙工业园的劳特巴赫精酿啤酒于2019年7月16日正式面市，创造了新速度；

娃哈哈第二生产基地、吉香居5.2万吨泡菜及其他食品加工等项目用马不停蹄的建设速度不停刷着自己的“存在感”，如今已相继建成投产；……

站在“十四五”的起点上，回眸“十三五”，一个个闪光的数字，记录下广元食品饮料产业发展一串串踏实的足印。

如今，我市食品饮料产业已建立起涵盖农特产品精深加工、软饮料及饮用水等领域的现代食品工业体系，形成了13大类、近80个小类、上千种品种。

“十三五”时期，全市规模以上食品饮料工业企业达到141户，产值亿元以上食品饮料工业企业达79户。全市规模以上食品饮料企业工业产值增加114.6亿元，年均增长8.7%，保持了全市工业“6+2”产业领军地位。

打造田间到餐桌的完整产业链

3月22日，记者在朝天区七盘关工业园区四川成香源食品有限公司看到，干净整洁的生产车间，窗明几净的豆瓣晒场，一个个装满红辣椒和豆瓣的晒池排列整齐，工人们正在熟练地将辣椒胚和蚕豆瓣进行拌和，阳光从透明顶棚落在池子里，让豆瓣酱色泽愈加红艳……

“该项目2019年4月投产，‘川厨行’红油豆瓣、火锅豆瓣已于11月份进入市场，成都、重庆等地的大型超市和火锅店均有销售。”四川成香源食品有限公司行政经理田美告诉记者，要将红辣椒和蚕豆变成豆瓣酱，要经过15道工序。

在去年加工所用的2500吨红辣椒中，朝天本地辣椒就占了1200吨。涉及曾家镇、中子镇、宣河乡等10个乡镇1000余户，每户增收1000元以上。

近年来，像成香源这样的农副产品加工企业，在全市各地如雨后春笋般涌现并茁壮成长，在壮大工业经济的同时，还有效促进了农副产品的就地转化和劳动力的就地就业，实现了农民增收。

“十三五”以来，我市坚持“做严标准、做响品牌、做优基地、做强集群、做大市场”，倾力打造从田间到餐桌的完整产业链条。培育了苍溪红心猕猴桃等七大优势特色产业，以及软饮料加工等10余个较为完整的产业链条，具备年加工饮用水70万吨、干茶产品7600吨、调味品7万吨、酒类1.8万千升、菜油7万吨、生猪500万头的能力。

“十三五”时期，全市规模以上食品饮料工业企业达到141户，产值亿元以上食品饮料工业企业达79户。广元娃哈哈公司产值突破50亿元等建成运营。米仓山茶、苍溪红心猕猴桃、朝天核桃3个有机地标产品的品牌价值跻身“2019中国品牌价值全国百强榜”，全市有机农产品原料基地面积达到35.9万亩。

打造食品饮料产业高地

近年来，广元食品饮料园区按照“一园二区”布局，大力发展食品加工业与食品制造业。

目前，央企中纺粮油等30余家企业纷纷入驻食品工业园。

“合理优化布局、强力推进基础设施建设。我们按照‘一园一主业’的要求，分别在各县区规划建设了专业食品饮料工业园区。”3月25日，市经信局相关负责人说。从“国字号”园区落地到各县区打造专业的食品工业园，食品饮料企业落地生根，稳步发展。

近年来，全市各县（区）依托资源优势分别规划建设有食品饮料特色产业园，形成示范园区、优势园区、特色园区梯次发展格局。全市食品工业园区建成面积13.87平方公里，实现工业总产值294.1亿元，占全市食品工业的89.8%，食品饮料产业聚集发展态势加快形成。

“十三五”期间，全市食品饮料工业企业实施项目100余个，总投资99.9亿元。全市食品饮料工业企业积极建设无公害农产品、绿色和有机食品的标准化种植基地，强化食品工业原料“源头监管”和“严采购入口关”……其中园区农产品抽检合格率100%，全市农产品质量安全抽检合格率常年保持98%以上，全省领先，已建成国家农产品质量安全市。位于利州区大石工业园区的百夫长饮品除了在国内销售，还远销沙特、阿曼、科威特等阿拉伯国家。

如今，“广元造”食品饮料正成为人们厨房和餐桌的优先选择，演绎出愈加鲜美的广元味道。