区食品药监局扎实开展端午节前食品安全专项检查

端午佳节将至，为维护好节日期间食品市场秩序，营造良好的消费环境，有效防止和控制食品安全事故的发生，长安区食品药品监督管理局对辖区内大中型超市、食品经营户、餐饮服务企业开展端午节前食品安全专项检查。

执法人员明确超市、餐饮企业、农贸市场及城乡结合部为重点区域，对粽子、绿豆糕、皮蛋、咸蛋等节日期间旺季食品进行了检查，重点查看粽子及其原料制品的厂名、厂址、生产日期等标注是否符合要求，是否按规定冷藏或冷冻存储，并对在售食品是否存在过期或腐败变质等情况进行检查。对餐饮服务企业，重点检查原料索证索票、明厨亮灶、店内布局、操作流程、环境卫生、餐饮具容器清洗消毒等情况。

执法人员要求经营者务必把好进货关并做好台账记录，特别是近来天气炎热，要注意真空包装、散装粽子在不同储藏温度下保质期限有所不同，需要按要求低温储存，及时排查消除食品安全隐患。本次专项检查共出动执法人员210人次，执法车辆70台次，检查食品经营户1300家，餐饮服务单位520家，下达整改意见60余条，有效确保了群众过上安全放心的端午节。