丰南区错时监管夜查烧烤动真格

　　盛夏来临，烧烤类食品进入消费旺季，为了进一步规范城区烧烤市场经营行为，丰南区市场监督管理局实施错时监管，集中在18时至22时高峰时段，对城区内烧烤餐饮单位开展监督检查，全力维护烧烤餐饮市场经营秩序。

　　该局以春晖路、新华路等主干道两侧的夜间烧烤餐饮单位为重点检查对象，以烧烤店的经营资质是否具备、店内是否存在销售假冒羊肉等高风险食物为重点检查内容，采取不定时、不定位、突击抽检的办法，随机对经营门店进行检查，确保检查的公平性和安全隐患排查的真实性。督促各烧烤店严格落实进购查验、索证索票等各项管理制度，加大对烧烤易腐食材及啤酒、饮料、调味品、添加剂、餐饮具消毒情况的监管强度，确保采购进货合法，索证索票齐全。截至目前，共检查烧烤餐饮服务单位26家，规范经营10家；抽检餐饮具、羊肉串、鱼串、啤酒、凉拌菜等39个批次，已送达相关部门进行检验。

　　该局还将对存在问题的经营单位进行再检查，对整改不到位、敷衍塞责、应付了事的餐饮店主，通过行政约谈、行政处罚、停业整顿等有效手段，督促其守法、依规经营。