西宁人今冬吃20万吨菜大部分从外地购进

辣椒每公斤26元、西红柿每公斤8元2007年，冬菜价格达到历年来最高位。今年冬季，西宁市蔬菜需求量为20万吨，本地菜供应量仅为5万吨，占总需求量的25%，而市场需求量极大的茄果类蔬菜均来自外地，占总需求量的75%。本地蔬菜为何如此紧缺？外地菜大量引进是否会导致高菜价？11月4日、5日，记者走访了有关部门和西宁市最大的蔬菜批发市场海湖路蔬菜批发市场。

　　“西宁冬季蔬菜市场面临着不小的压力。11月4日，西宁市农牧局农业处处长林瑛说。

　　今年冬季，西宁市蔬菜需求量为20万吨，本地菜供应量仅为5万吨，占总需求量的25%。地方菜几乎都是叶菜类，即菠菜、小白菜、韭菜、芹菜等。而需求量极大的茄果类蔬菜均来自外地，如莴笋、辣椒、西红柿、黄瓜等，占总需求量的75%。

　　数据显示，2007年，西宁市蔬菜产量为39万吨，其中外销20万吨，本地市场销售19万吨，而西宁市蔬菜总需求量为56万吨。2008年，西宁市蔬菜产量为49万吨，除去外销20万吨，本地市场销售28万吨，占西宁市总需求量的49.4%。本地菜市场占有率旺季为35%，淡季为16%。由此可见，西宁蔬菜市场缺的不仅仅是冬菜。虽然西宁市的蔬菜产量逐年上升，但是仍难保证本地的蔬菜供应。可以说，西宁人买菜的钱大部分被外地人赚走了。

　　林处长介绍，近年来，西宁市蔬菜生产发展逐步形成了以西湟公路沿线为主的湟中西纳川、城北区大堡子镇为主的大通双新公路沿线、湟水河谷地区为主的三大蔬菜生产基地。建成了11个千亩以上和万亩蔬菜生产示范基地，但还是解决不了西宁市冬季蔬菜紧缺的问题。西宁市现有24000栋日光节能温室，冬季生产蔬菜的日光节能温室有15000栋，只能供应近5万吨蔬菜，占今冬蔬菜市场的25%，这一现状将引起今冬蔬菜市场茄果类价格浮动。“但就目前来看，菜价较去年低，与2006年持平。林处长说。

　　外地商贩返销本地菜

　　现象一： 11月正是大量秋后种植的本地菜上市的时间。海湖路蔬菜批发市场批发的蔬菜大多是本地菜，主要有胡萝卜、大白菜、芹菜等。从大通回族土族自治县、湟源县、湟中县来卖胡萝卜的商贩摊位前，批发菜的大多数是外地人，胡萝卜、芹菜都以每公斤0.6元至1元不等的价格被买走。来自陕西咸阳的陈姓商贩说：“我打算收购几千斤胡萝卜运回去，现在家乡那边的胡萝卜不多，青海产的多，而且还新鲜，拉回去能赚一些钱。本地祁姓商贩说：“我们的胡萝卜是从湟源运来的，以每公斤0.4元至0.8元的价格卖出去，除去各项成本费用，赚的钱不多。但没有办法，总不能让胡萝卜烂在地里头。

　　现象二：海湖路蔬菜批发市场蔬菜零售摊前，除了大白菜、芹菜、白萝卜、胡萝卜外，其他蔬菜，如辣椒、黄瓜、西红柿、莴笋等全是外来货。在这里做了5年生意的杨先生说，每到七八月份，胡萝卜大量上市，在西宁市小寨、西堡等地，陕西、甘肃等地的商贩以每公斤0.2元至0.5元的价格收购胡萝卜，保鲜几个月后，12月至次年3月，再以高出4到5倍的价格返销青海市场。去年春节，市场上的胡萝卜卖到了每公斤4元。“钱都被外地人赚走了，生气也没办法，胡萝卜从地里挖出来，没有冷藏保鲜库，不卖出去，农民一年就白忙活了。杨先生说。

　　现象三：11月5日，城北区大堡子镇朱南村的刘大嫂说，今年她家种了两亩胡萝卜，收了一万多斤，8月份的时候，外地商贩以每公斤0.2元至0.4元的价格收购走了。“听说，到冬天的时候，外地人把从我们手里收走的胡萝卜，用比收购时高好几倍的价格卖回来。据了解，作为西宁市蔬菜基地的城北区，今年种植胡萝卜7344亩，亩产量达3500公斤，产品远销四川、河南、陕西、甘肃等地。目前这个区有日光节能温室近5000栋，预计今冬能供应西宁市蔬菜市场需求的三分之一。

　　西宁市农牧局农业处处长林瑛称，每年7月至11月，大量本地菜上市的时候，甘肃红谷等地区的商贩到大通、湟源、湟中等地，把西芹以每公斤0.4元、胡萝卜每公斤0.2元至0.4元、甘蓝每公斤0.08元的低价收购走，经过一两个月的保鲜储藏，于11月中旬至次年3月中旬之间，运到青海市场，让青海人用高价吃自己种的菜，外地商贩赚到的利润是市场价格的2倍至4倍。

　　三大原因导致西宁缺菜

　　西宁市农牧局局长张惠芳说，导致西宁冬季蔬菜紧缺的原因主要有以下几个：

　　蔬菜冷藏保鲜基础设施短缺，缺乏市场调控能力，严重制约着冬季蔬菜市场供应。许多蔬菜之所以被外地商贩低价收购走，原因在于我省没有冷藏保鲜库。据了解，西宁市城西区的彭家寨村、城北区大堡子镇、大通县三个地方有小型保鲜储藏室，总储量只有1000吨1200吨，且大部分被批发市场果品商贩租用。而被列入国家规划，今年新建的总储量为4万吨、总投资近1.7亿元的3座冷藏保鲜库(位于海湖新区、多巴镇、城北区大堡子镇)，已选好地址，由于土地规划手续未批，这一建设项目未能实施。针对目前我省冬季蔬菜市场的窘状，张惠芳说，明年至少还需新建6座储量3万吨左右的蔬菜冷藏保鲜库，才能保证市民吃上自产菜，缓解西宁市冬季蔬菜市场的矛盾。

　　随着城市扩建发展，原有的菜地基本被城建征用，新的蔬菜基地和日光节能温室的建设跟不上城市扩建拆迁的速度，尚未培育起来。据统计，3万多栋日光节能温室和10万亩菜田(位于城南和海湖新区等地)在城市建设中被征用，在一定程度上影响了供应冬季蔬菜市场。今年计划新建的5000栋温棚，因需要技术及土壤的适应过程，现已投入使用的只有1254栋。

　　气候限制。我省气候相对冷凉，光照和热量条件都达不到精菜种植的要求，蔬菜生产规模小，生产零乱，没有形成核心生产基地。旧温棚的墙体较薄，保温标准不够，像茄果类(西红柿、辣椒、黄瓜等)比较精细的蔬菜在冬季不能种植。为改善这一局面，今年，西宁市农牧局将新建温棚的墙体从1.2米加厚到两米。

　　年底1.38万吨蔬菜运进来

　　为缓解西宁市冬季蔬菜紧张，西宁市农牧局已积极和外地农牧部门、商家洽谈，引进外地蔬菜。

　　张惠芳局长介绍，今年元月份突如其来的冰雪灾害，使西宁市蔬菜价格上升较快，为此，西宁市农牧局和四川市德阳市签订了3.5亿元的农畜产品供需协议。今年5月，又签订了6亿元的农产品(蔬菜、瓜果)供需协议。其中，7000吨蔬菜供应西宁市冬季蔬菜市场，以弥补我省设施农业数量少、无法生产高档次蔬菜的缺憾。

　　10月23日，西宁市农牧局有关人员带领大通、湟源、湟中三县蔬菜站、海湖路蔬菜批发市场等相关单位的13位代表参加了甘肃省武威市蔬菜供销合作洽谈会。通过对武威市冬季生产蔬菜品种特性、数量、供货时间等的实地考察，海湖路蔬菜批发市场、绿田种养殖公司、荣盛农贸市场与武威市三家蔬菜营销企业签订了6800吨的冬季蔬菜供销协议，为西宁市冬季蔬菜市场增添花色品种、增加供应数量、平抑市场物价奠定了基础。