首届国际山地美食节暨金州三碗粉美食节――晴隆辣子鸡节系列活动开幕式隆重举行

    6月29日下午2:30分，首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节――晴隆辣子鸡节系列活动开幕式在“古茶驿站・旅游小镇”晴隆沙子“四方五共”美食广场隆重举行。州委常委、州政府副州长谭辉，中国饭店协会副会长戴宁，州人大常委会副主任田大宝，省黔菜文化研究会会长周贵军，晴隆县委书记张国志，县委副书记、县长查世海，县人大常委会主任青祖辉，州有关部门负责人及嘉宾出席开幕式。县委副书记王琴主持开幕式。    
    张国志致欢迎辞。他说，今天，我们齐聚一堂，在这里隆重举行首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节――晴隆辣子鸡节，共享山地美食，助推产业发展，聚力脱贫攻坚，进一步宣传推介中国“三碗粉”美食之乡，唱响中国金州“三碗粉”及“晴隆沙子辣子鸡”品牌，展示晴隆美食文化和绿色生态、健康食材形象,让晴隆品牌享誉全国，让晴隆美食风行天下。晴隆历史悠久、人杰地灵、风景秀美。当前，全县坚持以脱贫攻坚统揽经济社会发展全局,以产业扶贫为主攻方向, 推动山地美食与山地脱贫相结合，积极主动对接中国饭店协会、贵州省黔菜文化研究会，与各方共商、形成共识，相互间建立起友谊的桥梁，致力于借会聚力、搭建平台，帮助晴隆大力发展民族特色餐饮和旅游业，带动种植业、养殖业、食品加工业发展，树立山地饮食文化交流与合作典范，实现户户有增收项目、人人有脱贫门路，让更多贫困户在产业发展中稳定脱贫，让晴隆品牌给老百姓带来更多红利。张国志强调，晴隆舒适的气候、优良的食材和厚重的历史奠定了晴隆的民俗饮食文化，尤其是中国“三碗粉”和晴隆辣子鸡风味独特，与饭店餐饮业有着巨大的合作空间。我们真诚欢迎国内外有品牌、有经验、有实力的优质企业来晴隆投资兴业，来挖掘晴隆美食文化资源，倾力塑造晴隆美食文化品牌，我们将集中优势资源，营造优良的投资环境，为项目落地提供全方位支持，为决胜脱贫攻坚、同步全面小康共同发力，奋力开创“百姓富、生态美”的翠华晴隆新未来！    
    戴宁在讲话中认为，晴隆环境、气候条件独特，孕育了优质的农特产业，有品质优良的绿色食材，有着一系列当地特色美食，三碗粉、辣子鸡当属其中的典范。通地美食节的举办，进一步挖掘美食文化内涵，助力脱贫攻坚工作和餐饮行业发展，深度挖掘开发当地美食。希望晴隆县人民政府深入挖掘当地悠久的美食文化，秉承传统制作工艺，开发现代发展模式，尽快制作和完善相关标准体系，使其向产业化靠拢，逐步形成系列产品，壮大山地美食产业及产业链，打造小品牌带动大产业的扶贫模式，助推地方经济发展。    
    戴宁为晴隆县授牌“中国三碗粉美食之乡”，查世海接牌；为沙子镇授牌“中国辣子鸡美食小镇”，沙子镇党委副书记、镇长罗阳接牌。    
    谭辉宣布：首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节――晴隆辣子鸡节开幕！    据悉，首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节――晴隆辣子鸡节活动主题为：“ 共享山地美食，助推产业发展，聚力脱贫攻坚。”活动由中国饭店协会主办，贵州省黔菜文化研究会、黔西南州饭店餐饮协会、晴隆县餐饮协会承办。    
    有关企业的领导和嘉宾，媒体记者及晴隆在家副县级以上领导、各乡镇（街道）、县直各部门干职工代表，参赛选手参加开幕式。