强基础重培训
自《食品安全法》颁布实施后,餐饮服务食品安全监督管理职责转到食品药品监管部门后,全州从事餐饮服务食品安全监管的人员仅80余人,而且县以下无独立的监管部门,面对全州5000多家餐饮服务单位的规范和管理,各级监管部门都认识到肩上的责任之大,为解决监管人员严重和农村监管网底薄弱的现状,各县(市)卫生和食品药品监督管理局利用现有资源,从各乡镇卫生院、村卫生室以及村(组)干部、县、乡人大代表,政协委员、街道办事处中聘请了2010名社会监督员,协助开展餐饮服务食品安全监管工作。
近年来,为进一步提高我州餐饮服务食品安全社会监督员(协管员)的综合素质和工作能力,州局和各县(市)卫生和食品药品监督管理局每年聘请有丰富经验的专家对这部份人员进行短期集中培训学习,以此提高他们的综合素质和工作能力。
为在发挥行政执法监管的基础上,更好地动员社会力量,发挥社会监督作用,逐步建立餐饮服务食品安全监督网络,探索和建立餐饮服务食品安全社会监督长效工作机制。
通过培训,学员们统一了思想,认清了当前我州餐饮服务食品安全现状和形势,进一步熟悉和掌握了餐饮服务食品安全法律法规知识、业务知识和工作方法,增强了工作主动性和责任感,为今后更好地参与辖区内的食品安全社会监督管理工作,有效遏制餐饮服务食品安全事故的发生将起到积极的作用。