抚顺县四措并举构建食品安全放心县

　　年初以来，抚顺县充分发挥市场监督管理职能，加强食品安全监管，构建食品安全放心县，保证了全县群众吃的安全，实现了全年食品安全零事故。

　　加强组织领导，落实工作责任。一是成立由县长任组长的食品安全监管工作领导小组，将全县划分为8个责任区，每个责任区由一名副县长负责，落实主要领导责任。二是制订了《食品安全监督管理工作方案》、《食品安全突发事故应急预案》等制度，明确工作责任，确保监督管理务实高效。三是建立食品三级督查机制，紧紧围绕“一个中心、四个重点”，采取县、乡、村三级联动，自下而上自查、自上而下督查的方式，确保了食品安全监管工作落到实处。

　　积极执法检查，打击违法行为。一是按照《抚顺县农村自办规模性家庭聚餐食品安全管理办法》，对全县农村自办规模性家庭聚餐进行检查备案，组织专人监督检查，全年92场大规模农村家庭聚餐均未发生食品安全事故。二是由分管县长带队，深入食品安全一线，对8个农村集贸市场，12所校园食堂、112家餐饮单位、10家食品生产企业，32家农村食品生产小作坊进行了定期食品检查。下达监督意见书68份，当场行政处罚18件，立案查处5家，扣押违法货品100公斤，收缴罚没款1.8万元。

　　突出重点领域，实现全面监管。一是拉长食品环节监管战线。形成对食品生产、销售、餐饮服务三个食品重点环节的全覆盖监管，不留检查盲区。二是拉长重点区域监管战线。加大对农贸市场、校园食堂、餐饮单位、食品生产企业、农村食品生产小作坊等重点区域的监管力度，不出现监督死角。三是拉长重点食品监管战线。以群众需求量较大的乳制品、白酒、肉类等重点食品为重点，开展了专项整治行动，共巡查重点食品企业27次、销售点38个，抽检重点产品109个批次，查处并集中销毁不合格食品3个批次。

　　创新工作思路，完善管理机制。创新校园后厨监管机制。在全县中小学、幼儿园食堂后厨安装“电子眼”132个，对后厨操作全程录像备份，实现了消毒间、主食间、烹调间、粗加工间及仓库等区域的无死角实时***，打造“明厨亮灶”示范校1所，5所学校“明厨亮灶”水平已达到样板校标准，校园食堂后厨的可追溯透明监管体系得到完善加强。