龙潭乡多措并举加强农家乐食品安全管理

一是夯实责任基础。组织全体机关干部、各村（社区）书记、乡级各部门负责人召开夏季农家乐安全生产专题会议，成立由乡食安办牵头，龙潭市场监管所、城环中队、派出所等部门，各村（社区）书记组成的专项整治工作领导小组，制定工作方案，明确职责分工，加强对旅游景点、农家乐餐饮食品消费环节的整治。

二是加大督查力度。对全乡农家乐围绕“是否取得《餐饮服务许可证》并亮证经营、是否制定并落实餐饮食品安全管理相关制度、是否建立食物中毒或疑似食物中毒事故应急处置预案等应急措施以及经营环境、场所设施是否符合餐饮服务食品安全要求”4个方面开展食品安全大检查。截至目前，共检查农家乐22家，发现安全隐患11条，已现场督促整改。

三是持续强化培训。组织农家乐开展食品安全培训1次，就农家乐安全设备设施运行、食品安全、环境卫生等方面进行全面讲解，进一步规范农家乐管理，促进农家乐健康发展。