云东海市监所全力做好中考期间食品安全保障工作
中考在即,当前疫情防控形势仍然严峻复杂,任务艰巨,又正值夏热天气,为保障我辖区广大考生中考期间饮食安全,2021年6月25日至28日,云东海市监所工作人员驻点三水中学初中部和云东海学校,对食品安全和疫情防控工作进行了全方位监督检查,积极营造考点良好的食品安全环境。
2021年6月25日,云东海市监所工作人员提前驻点中考考点三水实验中学初中部和云东海学校,对学校食堂的食谱进行审核,检查食堂采购食品原料及相关产品及验货、储藏流程,查验食品原料进货台账,要求严格落实索票索证和进货查验制度;同时检查从业人员晨检记录等疫情防控工作情况,督促各考点严格落实疫情防控主体责任;中考期间,云东海市监所工作人员重点监管各考点对食品的农残快速检测、餐饮具清洗消毒、食品添加剂的使用、食品加工操作、食品留样以及食堂备餐分餐等过程,全方位保障考点考生集中用餐食品安全。
同时,加强应急处置,确保信息畅通。中考考场食品安全保障工作人员坚守岗位,做好突发事件应急处置工作,加强与考点学校的沟通联系,发现问题立即协调处理,发现重大问题及时汇报,认真落实各项保障措施。
图为云东海市监所工作人员监督考点食堂验收配送货物
图为云东海市监所工作人员检查考点食品留样情况
图为云东海市监所工作人员监督考点食堂食品加工过程