关于2021年珠海市金湾区端午节食品安全监督抽检结果的通告（125批次）

为保障市民群众端午节食品安全，及时发现和消除食品安全隐患。金湾区市场监督管理局委托广东省食品工业研究所有限公司对金湾区内103家食品经营单位进行监督抽检。此次专项主要对粽子、糕点、饼干等端午节应节食品抽检了共125批次，其检验项目主要包括有大肠菌群、霉菌、甜蜜素、苯甲酸及其钠盐、菌落总数、过氧化值、酸价等高风险项目。检验结果显示124批次合格，1批次不合格，合格率为99.2%。

1批次原味牛奶棒饼干纳项目不合格。钠是人体中一种重要的无机元素，钠元素超标原因可能是：①原辅料质量控制不严，包括食品营养强化剂不满足质量规格要求、食品原料本底含量不清等；②生产加工环节控制不严，包括生产加工过程中搅拌不均匀，企业未按标签明示值或企业标准的要求进行添加。长期钠摄取量过量，可能会增加心血管疾病与肾脏病罹患风险。

金湾区市场监督管理局已责令相关单位整改，停止销售不合格食品的行为，并依法进行立案调查。金湾区市场监督管理局建议市民到有食品经营许可资质的商家购买食品。若消费者发现问题食品，可拨打12345市民投诉热线或向市场监督管理部门投诉举报，并保存好消费票据、就诊记录、检验报告等相关证据，以便执法部门调查取证。

特此通告。

***：2021年珠海市金湾区端午节食品安全监督抽检结果汇总表

珠海市金湾区市场监督管理局

2021年6月7日

2021年珠海市金湾区端午节食品安全监督抽检结果汇总表（125批次）.xlsx