区凤凰食品药品监管所受理首份小作坊登记证新办申请

8月15日，广州市天河区龙洞信怡饼店向辖区凤凰食品药品监管所提交了《广东省食品生产加工小作坊登记申请书》及相关申请资料，审查资料后，凤凰监管所受理了该申请。据了解，这是天河区首份食品加工小作坊登记申请。8月16日，在区食品药品监管局食品生产安全监管科的现场指导下，凤凰监管所对信怡饼店进行了现场核查，针对未达标的问题提出了整改要求，要求负责人严把原材料购存关、严把工艺流程关，确保产品的质量安全，并表示下一步将对此产品进行抽检。

凤凰辖区因场地租金低廉，目前各类制作米粉、制作豆腐的小作坊近10家。这类小作坊多为家庭经营，手工制作，从业人员素质普遍较低，加工场所卫生状况相对较差，设施设备相对落后，安全隐患较大。针对存在的问题，凤凰监管所严格监管、采取措施。

一是摸底核查，加强监管。在日常巡查中，对于发现的加工小作坊，及时记录产品的类型及销售范围；对于其中卫生状况差、设施设备陈旧，难以满足生产条件要求的，发出责令整改通知书，要求其立即关停，着力消除各种安全隐患。凤凰监管所先后关停了5家制售牛杂、豆串等的小作坊。

二是宣传引导，规范生产。对于加工场所环境较好、工艺简单，负责人愿意积极整改的，执法人员加强法律法规宣传，引导他们守法经营、规范经营，加强内部管理，落实质量安全主体责任，并且对其生产加工场所的流程布局、产品包装标识等方面进行认真的指导，提出整改意见，规范其生产行为。

三是加强抽检，加大查处力度。凤凰监管所先后抽检了2家白酒小作坊、1家自榨花生油小作坊的产品，并对1家产品抽检不合格小作坊进行了立案查处。凤凰监管所先后立案查处无证生产蛋挞皮、糕点等加工食品作坊4家。