为百姓健康抢鲜机——新食品安全法颁布之际走进市畜牧场

　　和合承德网记者 张丽莉

　　早上六点，经检验合格的奶制品被装上冷藏运输车，15吨奶将被运往全市480个订奶点、8所小学、40余所幼儿园，端上7万多市民的餐桌。

　　5月14日，走进位于双滦区环城北路的市畜牧场生产车间，但见工人们有条不紊地在生产流水线上忙碌着;化验室内，化验员在仪器前不断地抽样做检测……挂在墙上的一张张荣誉证书，见证着这座历经半个多世纪风雨的奶企光辉的发展历程。

　　从几头牛几桶奶的小作坊到全市唯一一家巴氏鲜牛奶生产经营企业，如今的承德畜牧场已与百姓生活紧密联系在一起，更收获了人们最为珍贵的品牌信赖。

　　2015年4月25日，被称为“史上最严”的新《食品安全法》颁布，这对乳制品企业提出更高要求，承德畜牧场也以此为契机，以更高效的软硬件来保证奶制品质量。

　　创新，引领企业发展的不竭动力

　　2014年，经过不断的市场调研，承德市畜牧场生产的瓶装鲜奶、酸奶新品一上市，就受到消费者的欢迎。

　　创新，是企业生存发展的灵魂，更是企业发展的不竭动力。

　　纵观承德市畜牧场发展史，不断开拓创新、更新换代成为畜牧场发展的一面旗帜，提升产品的质量优势和竞争优势，为畜牧场的发展迎来一个又一个春天。

　　时光流转61年，1954年，双桥区鹿栅子沟，几间冬天漏风、夏天漏雨的小平房就是承德市畜牧场的前身。

　　夜以继日地饲养奶牛，骑着自行车送奶，艰苦环境造就的是畜牧场人埋头苦干、积极进取的实干精神。

　　1996年，畜牧场开发了“活性乳”系列产品，一上市便受到消费者的喜欢，接着开拓出北京、天津、廊坊、太原等市场，每日产量达到20多吨。

　　20世纪，在国有企业改革的浪潮中，地方乳业得以发展，乳品企业如雨后春笋般蓬勃发展，面对市场强有力的冲击，承德畜牧场再一次选择拿产品来说话。

　　通过走出去考察学习，内部调查研发，2001年，果肉酸牛奶系列全新上市，如今，该系列已成为畜牧场的品牌产品……经历了辉煌、低潮、蛰伏，承德畜牧场走的每一步都铿锵有力，掷地有声，为新的跨越提供了源源不断的动力与支撑！

　　品质，铸造放心品牌的生命基石

　　质量安全是乳业的生命线。61年无质量安全事故、执行企业标准严格于国家标准与行业标准……承德市畜牧场以实际行动捍卫了企业生命，践行了对消费者的承诺。

　　“乳品生产责任重大，关乎国计民生，对于畜牧场来说，质量是基础也是根本。”畜牧场厂长边中雨告诉记者：“我们拥有2家自有基地和4家合作基地，每个基地派专人驻场全程监管以保证奶源安全。”

　　“从挤奶、加工、储运到送达用户，全部采用专业冷藏车配送，产品温度始终保持在2—6℃左右，这样的巴氏鲜奶更加营养，在口感、风味上也更接近原奶水平。”在边中雨看来，这是广大市民一直钟情于畜牧场鲜奶的重要原因。

　　在全国乳业质检的一次次“大考”中，畜牧场产品检测全部合格，连续多年被评为“河北省消费者信得过产品”，在收获经济效益的同时，更收获了可贵的社会效益，成为百姓心中信得过的放心品牌。