贡山县积极开展春季学校食堂食品安全专项检查
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于2019年07月25日发表
从3月1日开始,贡山县市场监督管理局对全县学校食堂进行了全面检查,切实做好春季开学期间学校食品安全监管工作。 期间,执法人员重点对辖区内学校食堂的食品储存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样以及进货渠道、票据留存、从业人员管理情况等进行逐一检查,重点关注肉制品、粮油等食品的来源是否正规、索证索票是否齐全、购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期、厨房环境是否卫生、防蝇防鼠设施是否到位、必配设备是否齐全及正常使用等进行了检查。并督促学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》,以促进学校食堂食品安全管理水平不断提升。 执法人员坚持检查不走过程、不留死角、不留盲区,严格落实食品安全监管职责,切实履行校园食品安全责任,严防食品安全事件发生。 此次专项检查,共出动执法人员30人次,执法车辆4辆次,检查学校食堂18所。 |
来源: 怒江大峡谷网 |
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