依托产业优势推动农业发展

 依托产业优势 推动农业发展

——中水镇果蔬产业发展侧记

实习记者　李 欢

    中水镇拥有3000多年农耕文明历史，长期以来，中水是贵州乃至西南地区有名的“蔬菜水果之乡”。这里的马铃薯、苹果、黄梨、核桃、樱桃、大蒜、生姜等农特产品，不仅种类繁多、产量高，而且品质优良，深受广大消费者的青睐。其中，紫皮大蒜是中水镇特色果蔬中的一张名片，中水镇也被称为“中国紫蒜之乡”。 

    近年来，中水镇按照建设大基地，培植大产业，促进大流通，确保大稳定，建设接滇入川重要交通枢纽这一基本发展构架，狠抓产业结构调整，初步探索出一条山区现代农业发展之路，取得了较好的产业发展成绩。

★★特色大蒜促发展

    中水镇种植大蒜已有悠久的历史，由于中水镇独特的地理环境和土壤条件，每一个大蒜品种引到中水镇种植2到3年后，其表皮都会自然变为紫色，且蒜头颗粒饱满，香味浓厚，口感好，皮薄肉脆，形成当地独有的大蒜品种“中水紫皮大蒜”。

    曾在2005年，贵州省农业厅论证了中水紫皮大蒜属于蒜苔、蒜头双高产品种，打破了原全国最高纪录。

    为了让紫皮大蒜实现品牌化生产从而惠及更多的农户，中水镇正在着手为紫皮大蒜申请原产地保护，并按照品牌化、规模化、标准化生产的要求引导农户进行科学种植，力争将其打造成为中水特色果蔬产品的重点品牌之一。

    据了解，中水紫皮大蒜蒜苔亩产可达21***.3千克，蒜头亩产可达1600千克。中水紫皮大蒜蒜苔粗细匀称、色泽鲜嫩，口感好，营养丰富，蒜头颗粒饱满，回味悠长。深受广大消费者的喜爱。需求量极大，价格持续较高，使得紫皮大蒜已成为中水镇的一大特色农产品。

    “种了一亩左右大蒜，蒜苔可以卖七八千块钱 ，蒜粒能收两千多斤，估计也能卖个七八千块钱。”前河村大蒜种植户马玉汪说。

    每年4至5月，是中水紫皮蒜台出售的最好时机，每天来自不同地区商贩，开着卡车到中水各村大量收购蒜苔，种植户们个个忙弯了腰，也胀满了钱包。

★★合作社助农增收

    前河村村支书冶绍忠告诉记者，五年前，没有统一管理，大蒜的销售市场一度混乱，一天之内，铺天盖地的蒜苔积压在市场里，却少有人问津，有些农户一着急，竟然两三毛钱一斤贱卖，几乎连人工费都捡不起来。

    2011年，在政府的帮助下，种植户成立了“中水镇果蔬专业合作社”，组织专门的人力到市场上寻找收购商，功夫不负有心人，最终与四川的几名商贩达成收购意向。

    为起到示范性作用，合作社在前河村创建了2000亩的大蒜高产示范区，并向县政府争取80万元资金帮助合作社修建果蔬冷库。

    与此同时，许多种植户纷纷加入到合作社，合作社负责为成员及其他群众提供技术培训、信息咨询、生产资料购买、产品收购、销售等产前、产中和产后的系列配套服务。

    对因缺乏劳动力的家庭所过剩的土地，以及因外出打工、经商而撂荒的土地，合作社按每亩1000元的价格承包经营，使土地合理流转起来。

    目前，作为试点的前河村合作社流转了110亩土地，经济效益和示范效应都很好，从而确保了示范区百分之百的规模连片种植。

    合作社成立之后，保底收购蒜苔等农产品，老百姓从中受益很大，靠种植发家致富的信心更加十足。

    “五年前，前河村的人均收入不足三千元，自从合作社成立以后，扩大紫皮蒜种植规模，打开市场，截止2014年前河村的人均收入已经增长到了6700多元” 前河村村支书冶绍忠介绍。

★★果蔬产业富农家

    在果蔬协会和果蔬专业合作社的带动下，中水镇的特色果蔬不仅迈开了专业化生产的步伐，同时也形成了各种水果和蔬菜全面发展的局面。

    目前，全镇特色果蔬种植已形成以大蒜、莴笋、辣椒等优质蔬菜为主体的蔬菜基地3万亩，其中以大蒜种植为主相对连片的核心区1万亩，大蒜高产示范区2000亩。

    精品苹果也是中水镇的一大特色产业，依托良好的气候资源，其果实色泽鲜艳、味道香脆可口。2014年，在5000余亩精品苹果基地的基础上，由“红苹果种植专业合作社”牵头，投资3000多万元，建设了高端果品生产示范基地。    

    据了解，随着种植科技含量不断提升，农业增产、农民增收，经济增长速度加快，中水镇农民人均纯收入从2580元增至3400元左右，当地百姓依靠果蔬产业把日子过得红红火火。