顺德菜好嘢这次要走国际化路线了
12月20日,世界粤菜厨皇协会(顺德)联谊活动在顺德大良福盈酒店举行,来自粤港澳大湾区200多名“世界粤菜厨皇”欢聚一堂,共同推广粤菜繁荣及促进中华餐饮文化发展而努力。
此次世界中餐联合会粤菜产业委员会主席、世界粤菜厨皇协会中国区主席梁日东带着100多名“粤菜厨皇队伍”来到顺德进行粤菜文化交流活动。联谊会上,梁日东任命林潮带为顺德分会会长,授予林潮带、麦显勤、洪连勤、刘炽平为“顺德四大天王”;授予100名顺德厨师“法国美食骑士勋章”与“亚太总厨”双奖证书,正式邀请顺德厨师加入世界粤菜厨皇协会,为2019年世界粤菜厨皇大赛作准备。
据顺德分会会长林潮带介绍,世界粤菜厨皇协会与顺德厨师成功联袂,有利于推动粤菜繁荣和发展,顺德厨师以“传承不守旧,创新不忘本”为宗旨,全力提升厨德、厨政、厨艺水平,使顺德美食融入中餐繁荣计划,成为粤港澳大湾区的优秀标杆,让顺德菜和顺德厨师响亮全中国、响亮全世界。