市市场监管局龙岗局多措并举推进乳制品质量安全提升行动

　　为提升乳制品质量安全水平，市市场监管局龙岗局多措并举，深入推进乳制品质量安全提升行动。

　　一是开展企业约谈，推动乳制品企业主体责任落实。近日组织召开了乳制品生产企业食品安全约谈告诫会，会议要求乳制品企业从落实管理制度、加强全过程控制、加强风险防控、加强检验把关四方面严格落实食品安全主体责任。会议强调乳制品企业要落实安全生产主体责任，建立健全安全生产管理制度，落实安全生产培训，特种作业人员需取得资格证书，相关特种设备应定期检验合格。并督促企业要扎实做好疫情防控工作，落实全员核酸检测和疫苗接种，加强员工健康管理，规范建立全员健康档案台账。

　　二是开展监督检查，重点排查整治乳制品企业风险隐患。以“全覆盖”“台账化”为目标，按照《乳制品生产企业监督检查要点表》要求，龙岗局完成了第一轮的乳制品企业现场检查，注重细化对企业关键环节风险防控要求，着重检查了企业在原料进货查验把关，生产过程控制，成品出厂检验等重点环节，对检查发现的问题要求企业立行立改。

　　三是强化培训与教育，着力提升企业生产管理水平。抓实食品安全管理员培训考核，确保食品安全管理员持证上岗，现场抽查考核合格，并为乳制品企业协调送上出厂检验现场查缺指导，由专家手把手对企业检验能力进行辅导提升。

　　四是促进服务与提升，助力企业高质量发展。深入辖区食品生产企业，指导帮扶企业实施卓越绩效管理模式，全力准备全国质量奖评审工作。同时鼓励推动两家乳制品企业大力培育名优产品，积极申报加入“圳品”行列。

　　下一步，龙岗局将进一步加强乳制品生产企业监管，加强乳制品检验监测，加大打击违法违规行为力度，推动企业建立完善电子追溯体系，引导企业加强创新研发，推动乳制品产业高质量发展。