乾务镇组织开展粤菜师傅技能培训进乡村暨粤菜产业百企帮百村培训班第二期

　　为提高劳动者就业技能水平，积极促进就业创业政策落地，提升本辖区失业人员就业竞争力，实现高质量技能人才培养。4月20日至21日，由乾务镇人力资源和社会保障服务所和珠海市粤菜产业发展联合会（珠海市德翰大酒店省级粤菜师傅培训基地）组织开展的“粤菜师傅”技能培训进乡村暨粤菜产业“百企帮百村”培训班第二期开班。

　　本期培训班共有39名学员参加，由资深粤菜师傅作为导师，本期学习菜式为广式点心，包括奶香馒头、香葱花卷、葱油饼、核桃酥、南瓜饼、香麻炸软枣、椰蓉糯米糍等，采用“理论知识+实例操作”教学模式，现场传授原材料基本认识、面点蔬松原理及熟制方法以及化学添加剂等知识。现场导师为学员们演示各类点心的做法。学员们主动学习实践，表示广式点心制作在日常生活很普遍，具有较强的实用性。

　　本次培训活动进一步推进“粤菜师傅”工程惠及更多群众，将粤菜技能人才培养与促进乡村振兴紧密结合起来，不仅为群众就业创业点亮了技能明灯，也有助于推进乾务镇乡村特色旅游等产业发展。