深圳新闻网专栏家乐福深圳梅林店西乡店获评食品安全规范管理店

　　8月2日，2018年深圳市食品安全规范管理店颁奖仪式在福田举行，家乐福深圳区域的梅林店和西乡店荣获五星级“深圳市食品安全规范管理店”称号。至此，家乐福深圳已经是连续第七年入选，形成了食品安全关键控制点管理的商务部行业标准，为国内以行业自律方式促进食品安全改善做出了表率。

　　“深圳市食品安全规范管理店”由深圳市食品药品监督管理局牵头，深圳市零售商业行业协会、深圳市食品安全促进会从2010年开始，联合深圳大型商超企业进行沟通、调研。自2012年起，协会通过建标准、定制度、组架构、严评审、互学习、促改进等一系列工作，开展“深圳市食品安全规范管理店”自律评审工作，积极探索食品安全管控新模式，促进行业规范发展。

　　深圳市食品安全规范管理店评审工作依据公平、公正、科学的原则，由行业协会与各食品经营企业共同讨论和制定符合实际的评选规则。评审过程采用首创的行业内企业间循环不互评的评审模式，即评审员全部邀请企业专业人士担任，同一评审小组的评审员不得来自同一家企业，评审员不能评审自己所属企业的门店，以确保评审的严格实施、科学有效。

　　在经过今年6月新一批规范管理店的评审后，家乐福深圳区域的梅林店、西乡店获得了五星级“深圳市食品安全规范管理店”的荣誉称号。家乐福一直积极履行企业社会责任，在保障食品安全方面更是建立了高标准。通过“农超对接”“家优鲜”“二维码可追溯体系”等品牌工程来严格把控食品安全关。从产品的采购源头、流通渠道到运输层面都做到全方位细致管理。此外，家乐福还成立了食品安全检测室，对每天入店的食品进行严格检测，合格的才可以上货架。最大可能性的降低了潜在的不安全食品的危害，保证市民买得放心，吃得安心。

　　食品安全关乎每一位国民的生命健康安全，家乐福深圳将继续贯彻自律自查精神，通过高标准的严格检测以及持续的培训、学习、交流等，全面实施食品安全管控体系，通过体系的推动，促进卖场食品安全软、硬件标准提升，为行业及集团内部树示范立榜样，进一步发挥自律作用，共建中国食品消费安全。

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