鸡泽县质监局邀请专家为全县食品生产加工企业授课

食品作为我县的支柱产业之一，经过近几年的发展，从企业规模到产品种类都得到了长足的发展，但随着经济的发展，食品生产加工企业现有的状态已不能满足市场的需求。为进一步提高我县食品生产加工企业管理水平和产品质量，       7       月       24       日，质监局邀请市局食品专家为全县食品生产加工企业授课，指导企业完善相关管理制度，提高企业管理水平和产品质量水平。            

授课围绕企业关注的从业人员素质、企业管理和产品包装开展。从业人员素质的高低直接关系到产品质量，加强从业人员培       训是提高产品质量的重要手段，此次授课主要通过职业道德培训和从业技术培训来提高从业人员综合素质，增强从业人员食品安全的责任感和操作技能，保证产品质量。            

加强企业管理主要是建立完善相关管理制度，用制度管人，用制度规范第一个生产流程，做到每一个生产环节和每一个要素都有相应的制度控制，消除随意性，保证企业高效运转。            

在产品包装上，最容易出现问题的就是标识标注，如果出现标识标注出现错误，不但违犯了相关法律法规的规定，也影响消费者对产品品质的判断，甚至召来职业举报人的恶意举报。课后，专家对企业带来的产品标识标注一一进行了检查，指出存在的问题，避免企业遭受更大的损失。            

38       家食品生产加工企业的负责人参加了培训，课后他们纷纷表示，授课内容直奔问题，专家讲解通俗易懂，解决方案详细可行，收获很大，希望质监局以后能多组织这样的授课，促进企业发展。