凭祥市举办边境农民工技能培训活动

2月27日，凭祥市开展边境农民工面点、米粉技能培训，以“精准帮扶”为主线，帮助边境一线农民工实现更高质量的就业。此次培训共吸引了100名农民工报名参加。市人大常委会副主任、市总工会主席周平出席活动开幕式。

活动现场

本次培训主要培训面点的制作方法，邀请具有丰富授课经验的面点师授课，为广大农民工讲解面点的品种分类、营养价值和工艺流程等方面的知识，现场演示面点的和面、揉面、擀面、包馅、成形、熟制等制作步骤及技巧。

培训现场，学员们认真听取导师讲解制作方法，并进行实际操作，熟练掌握了面粉配比、揉面等方法。不一会儿，一个个精致又漂亮的面点就制作完成了。

导师讲解制作方法

据悉，本次农民工技能培训会是围绕中式面点的制作开展的，其培训是为了让农民工认识面点的基本特点、品种分类和营养价值，熟练使用一系列的设备和工具，以及熟练掌握和面、揉面、搓条、下剂、擀皮、包馅等面点基础操作手法。此次技能培训会，不仅引导了广大农民工学知识、练本领，提高自身的技能水平，还为我市产业工人队伍建设提供了坚实的人才支撑。（陆建浩 黄雪萍 文/图）

编辑：劳婷