三重三抓打好食品安全保胃战

近年来，大石镇始终将食品安全工作作为重要民生工程来抓，按照“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的监管要求，促进“三重三抓”落地落细，成功创建为遂宁市第二批食品安全示范乡镇，推动了全镇食品安全整体形势不断向好。

一、重机制抓落实，下好统筹“一盘棋”。一是在“统”字上下功夫。构建了由镇食安委统筹调度的驻镇职能部门+镇级联络员+村级协管员+组级信息员工作体系，坚持一月一例会，一周一调度，实现食品安全工作有安排、有督促、有落实。二是在“实”字上做文章。落实了食品安全监管责任，年初镇党委政府与各村（社区）签订食品安全监管责任书，划分管理网格12个，配备专兼职工作人员12名，村（社区）协管员、信息员24名，充实执法设施设备和经费，保障了人员机构实体化运行。三是在“专”字上求突破。健全了学习培训提能机制，由镇食安委调度定期对执法人员、包保人、联络员、协管员、信息员进行业务培训，提升其履职能力和工作水平。今年来，共组织对36名工作人员、50名包保责任人开展了食品安全专项培训5期。

二、重监管抓重点，织密防护“一张网”。一是所有经营主体实行包保管理，解决监督“漏点”。对镇域内所有食品安全生产经营主体分级分类分层实行包保管理。全镇29个C级经营主体、87个D级经营主体按照等级程度分别由班子成员、镇村干部包保，包保人、联络员、协管员、信息员“四位一体”按照任务清单开展日常巡查。二是小微场所实行动态管理，解决监管“难点”。实施正反双监督两促进管理，对全镇的小作坊、小餐馆、小食杂店、食品摊贩等“四小场所”开展了为期1个月的专项整治，查处食品安全案件7起，整改隐患5处。开展“放心店”评比活动，树立正面典型9家，起到了良好示范带头作用。针对流动食品摊贩，登记入册动态纳入农贸市场统一管理。三是实行重点预警管理，解决监管“痛点”。对校园、敬老院、景区、企业等人员聚集的重点场所进行全过程监督，不定期抽查食品生产、流通等关键环节，今年共发放提醒告知书40余份，守住不发生食品安全事故底线。

三、重普法抓延伸，凝聚治理“一股力”。一是严格落实主体责任。指导食品生产经营主体增强食品安全意识，自觉建立健全落实食品安全管理制度，完善“三防”设施，定期组织食品安全管理人员、从业人员进行培训考核和健康体检，在食品原料储存、加工等环节进行安全自检，防止低质量或有害食品“流入”百姓餐桌。今年以来，开展了乡厨安全普法培训4期，培训1000余人次。二是凝聚部门监管合力。镇食安委组织市监所、派出所、卫生院、农业服务中心等部门开展食品安全联合检查10次，及时排除食品安全隐患60余个。探索推行“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式，形成“技防”代替“人防”、“线上+线下”监管形式，倒逼各环节经营业主自觉遵纪守法。三是发动社会多方力量。通过行业协会平台、社工服务站、志愿宣传队利用逢集天大力宣传食品安全法律政策、科普知识，同时邀请12名人大代表、政协委员、志愿者参与到食品安全监督治理中，强化日常监督巡查，加强农村坝坝宴的报备管理，对反映较为集中的5个问题纳入“阳光问效”进行专项整改，延伸“监督触角”到群众身边，逐步形成“横向到边、纵向到底”的食品安全共治格局。

下一步，我镇将在食品安全领域持续用力，大力开展食品安全科普宣传进社区、进农村、进校园、进景区、进企业、进市场，围绕重点领域、重点环节开展校园食品安全守护行动、保健食品行业专项整治行动、“放心示范店”创建活动、农村假冒伪劣食品专项整治行动，组织“你点我检”食品安全专项监督抽查等紧贴人民群众的食品安全工作，通过找准食品安全的小切口，做好为群众办实事的大文章，不断探索镇村组共管、群众主动参与、社会广泛监督的食品安全监管机制，确保人民群众舌尖上的安全。