晋人晋菜晋味道媒体采风团在我市采访调研
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于2022年09月06日发表
7月13日下午，由省商务厅组织发起的晋人晋菜晋味道媒体采风团集中对我市美食文化进行采访报道。
由省商务厅主办的晋人晋菜晋味道媒体采风团一行20多人，在我市友谊饭店现场观摩了高平十大碗、里圪抓、烧豆腐、米面煎饼等高平美食的制作过程，记者们通过镜头记录美食的制作手法和环节，向美食传承人了解每一道小吃的文化背景和内涵，并一一品尝美食的独特风味。
采访现场，我市的名吃烧豆腐的制作过程和文化背景另记者们十分感兴趣，大家纷纷驻足拍摄采访。
据了解，晋人晋菜晋味道山西省主要媒体采访报道活动，共组织山西日报、山西广播电视台、人民网等22家主要媒体对我省的美食及美食文化进行集中采访报道，目的是宣传本土晋菜和菜品传承人，提升城市形象和舌尖文化影响，助推大众化餐饮需求，扶持和促进餐饮企业转型升级。(和益群)
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2023-10-01 11:05:50重新编辑
