市食药监局部署加强高温季节食品安全监管

    高温季节是食品安全问题的易发多发期。为了保障人民群众的饮食安全，防止发生食品安全事故，近日，市食药监局部署加强高温季节食品安全监管工作。

　　一是强化食品安全监督检查，排查食品安全隐患。对生产加工环节，开展桶装水、白酒、湿面、食品添加剂、食品委托加工生产专项整治，抓好食用植物油、婴幼儿配方食品、乳制品、肉制品、蜂蜜产品的监管。对食品流通环节，突出抓好农贸市场和现场制售食品的监管。对餐饮消费环节，突出抓好大型宴会接待餐饮服务企业和学校、企事业单位、建筑工地等集体食堂，以及学校周边、农家乐、旅游景点等人口稠密区域中小餐饮单位的监管，严格落实原料采购、物品储存、规范操作、餐具消毒、环境卫生等制度。对农村食品安全，突出抓好农村食品加工小作坊、小食杂店和农村聚餐的监管。

　　二是注重宣传培训，增强人民群众食品安全意识。要求各地要充分利用新闻媒体，大力宣传《食品安全法》和《湖北省食品安全条例》等相关法律法规和食品安全科普知识，对易出现问题的食品要及时发布预警信息，提醒人民群众注意夏季饮食安全，正确引导广大群众在高温季节的消费，增强人民群众的食品安全意识和自我保护意识。要加强对食品生产经营从业人员的食品安全教育，提高其职业道德意识和社会公德意识。

　　三是加强组织领导，确保食品安全监管落到实处。要求各地、各单位高度重视高温季节食品安全监管工作，成立工作专班，结合高温季节的特点，进一步明确重点监管区域、重点监管品种，有针对性地开展好专项整治工作。加强应急值守，“12331”投诉举报电话确保24小时畅通，积极关注并及时处理网络上反映的食品安全问题，确保食品安全监管工作落到实处。