夷陵茶又获全国行业特别金奖

　　本网讯（通讯员 李娇艳）11月3日，由中国茶叶流通协会主办，宜昌市农业农村局、五峰土家族自治县人民政府承办的2020五峰杯首届中国宜红功夫茶产品质量推选结果公布，萧氏茶业集团选送的宜红茶荣获特别金奖。

　　据了解，本次活动共收到宜红功夫茶相关产区52家企业选送的86个样品，活动全程严格遵守公平、公正、公开的原则，由国内茶叶行业权威单位选派的6位茶叶感官审评专家参照《茶叶感官审评方法》（GB/T23776-2018）等先行标准对全部茶样进行综合评审并拟定推选结果。最终，经组委会确认，共推选出特别金奖10个、金奖20个、优秀奖43个。

　　本次获 特别金奖的唯一夷陵茶萧氏宜红传承宜红百年岁月经典。由中国制茶大师、宜红茶制作技艺非遗传承人肖勇匠心独运，结合萧氏独创鲜叶清洗工艺，经全球唯一智能化茶叶加工无人工厂精制而成。传统宜红茶制作技艺与清洁化、连续化、现代化工艺完美结合，使萎凋、揉捻、发酵、干燥等关键工艺在控温控湿条件下一气呵成，有效确保了茶黄素等功能成分稳定转化，最终形成高品质红茶。也使得该茶具有外形条索细紧纤秀、乌润显金毫；内质汤色红亮有金圈；香气甜香高长，滋味鲜醇，叶底嫩匀红亮等特点。此前，萧氏宜红在全国各大专业赛事中屡获殊荣。

　　2019年10月，萧氏宜昌宜红荣获世界红茶产品质量推选活动金奖，与同年双获世界绿茶评比大会最高金奖的萧净尖与金香品雪并称为萧氏三茗。