佛山市三水区市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告佛山市锦厨食品科技有限公司

生产日期

2021-01-20

型号规格

1千克/罐

标称生产企业

佛山市锦厨食品科技有限公司

被抽样单位

佛山市锦厨食品科技有限公司

检验不合格项目

其他氮(以N计)

检验机构

佛山市食品药品检验检测中心

监管部门收到检验报告日期

2021-04-18

检验报告送达企业日期

2021-04-22

产品控制

1.产品控制措施：已责令企业暂停生产、销售不合格食品， 封存库存不合格食品，责令企业召回不合格食品。
2.产品控制具体情况
（1）生产数量：（20.67箱），货值（3224元）；已销售数量：（8.67箱），库存数量：（12箱）。
（2）封存库存数量：（16箱）。
（3）召回数量：（4箱）。未完全召回的原因是：其余产品已使用完毕，无法召回。

原因排查

经查，产品不合格原因是：（过程控制不严）；（搅拌设备故障导致搅拌不充分）。

行政处罚

（1）于（2021年04月26日）立案，（2021年07月02日）作出行政处罚决定。
（2）违法事实认定及相关法律依据：（《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（十三）项）。
（3）已于（2021年07月02日）下达行政处罚，处罚决定书编号〔2021〕（三）芦综执市监处字2号。具体处罚： （没收非法所得金额224元；没收违法生产经营食品数量12箱；罚款20000元）

整改复查

（1）已责令企业整改，企业于已提交整改报告， 整改时间是（2021年04月26日）至（2021年06月30日）。
企业采取的整改措施是：（1、对问题设备进行维修；2、调整指标配方；3、对食用的原料进行检验；4、召回不合格产品；5、将产品送检）。
（2）已对企业整改情况进行复查，复查时间是（2021年07月06日）。