云东海市监分局开展清明节前烧腊制品专项检查
清明节将近,为加强云东海街道辖区节日期间食品安全监管工作,特别是乳猪及相关烧腊肉制品等传统节日食品的质量安全监管工作,4月2日凌晨,云东海市监分局派出6名监管人员到三水区食品集中加工中心内28家食品生产加工小作坊进行清明节前食品专项检查,督促商家做好食品生产安全工作。
检查人员对正在生产加工的小作坊进行了检查,检查内容包括加工场的卫生环境状况,生猪、光鸡、光鸭、调料等食品原材料、辅料的进货来源,台账登记等情况。期间发现部分食品加工小作坊未按规定存放食品原料或调料,加工场内环境卫生欠佳。执法人员当场对其中15家食品加工小作坊发出了责令改正通知书,要求该加工场负责人针对存在问题立即采取措施进行整改。
接下来,我分局将继续***食品加工小作坊的整改落实情况,对未按要求开展整改的食品加工小作坊将依照相关法律法规予以处理,保障清明节日期间食品安全,同时加强应急值守,确保一旦发生突发事件,做到快速反应、果断处置、有效应对。
图为检查人员正在对某食品加工小作坊进行检查
图为检查人员正在对某食品加工小作坊进行检查
图为检查人员正在对某食品加工小作坊的仓库进行检查
图为检查人员正在对加工小作坊负责人发出责令改正通知书