金湾区加强猪肉产品质量安全监管让老百姓吃上放心肉

　　如今“塑化剂”、“瘦肉精”、“膨大剂”等食品安全问题层出不穷，让人谈“吃”色变，食品安全更是已成为老百姓谈论最多和最为关注的话题之一。近日，记者对金湾区的肉食品安全进行了深入了解。

　　凌晨2点在我区唯一的一个生猪定点屠宰场，记者在这里看到屠宰场的工作人员穿梭忙碌着，区动植物防疫监督检验所的工作人员也早早地来到这里，加强了对生猪进场屠宰登记、静养观察、屠宰过程中的同步检验检疫、病害生猪和肉品无害化处理、生猪屠宰的全过程监管。同时严禁未经动检部门检疫合格的生猪入场屠宰，严禁检验检疫不合格的生猪产品出厂。

　　记者 徐茜：“观众朋友，这里是小林生猪屠宰场，现在的时间是凌晨的2：15，在大家都还在熟睡的时候，金湾区动植物防疫监督检验所的工作人员就来到这里，对全区农贸市场上流通的猪肉进行监管，确保大家吃上放心猪肉。”

　　据了解，为保障“放心肉”的上市，我区还加大对动物检疫的力度，加强生猪“瘦肉精”的监测。今年1—8月共检疫生猪52000多头，家禽25.6万羽。保证每天对屠宰生猪进行“瘦肉精”检测，抽样检测率在20%以上，每天检测生猪尿样45个以上，在1—8月检测生猪尿样10800多份中没有发现“瘦肉精”猪只。

　　金湾区动植物防疫监督检验所 所长 甘炯成：“（我们）对检疫的猪只都是一猪一证，而且在猪身上都有检疫的合格印章。希望广大市民在购买的时候，要看准猪肉档有悬挂的检疫合格证。”