崇明质监局三个重点环节严把月饼质量关

      中秋节将至，月饼市场已进入产销旺季，为确保我县月饼生产的质量安全，结合上海市质监系统开展的“质量提升”活动，9月7日，在崇明质监局领导的带领下，与崇明食品生产监督管理所执法和检验人员到辖区月饼生产企业进行了执法检查。
      检查组从生产原料出入、成产过程、出库验收三个环节全面检查了上海瀛岛旅游服务有限公司、上海丹顶鹤食品有限公司的月饼生产线。每到一家企业，执法检验人员便深入企业的原料仓库及成品仓库核对相关台账，掌握原辅料进厂验收情况情况；检验技术人员在生产流水线上，认真查验月饼配方中烘焙工艺和食品添加剂的使用安全情况。同时，崇明质监局计量检测人员还对月饼出厂前是否有搭售、过度包装等情况进行了定量抽查。
      此次检查显示，我县月饼生产企业总体情况令人满意，但也发现存在一些问题，个别从业人员指甲过长、少数批次月饼生产销售记录存在字迹潦草不清的情况，检查人员当场提出后，企业生产负责人立即进行了整改，并在下一步完善自查机制杜绝上述情况发生。
      下一步，崇明食品生产监督管理所将对检查企业进行不定时抽查，时刻紧绷食品安全这根弦，保障食品生产安全，保障广大群众的健康。