加大力度整改排除食品安全隐患
加大力度整改,排除食品安全隐患
为排除食品药品安全隐患,确保群众安全,永丰乡人民政府对食品药品安全管理办公室加大力度整改于督查。
(一)高度重视食品药品卫生工作。永丰乡制定有食物中毒应急预案和传染病预防应急预案,开展了健康知识专题讲座。大部分食品药品卫生、传染病防控工作制度健全,人员分工明确,责任落实到位,基本做到了无空挡管理。
(二)食堂管理工作措施到位。一是大宗物品做到了定点采购,供货商证件齐全。二是建立了食品原材料进货台账,原材料入库与出库清楚明了。三是坚持索证索票制度,所索票据基本有效。三是食物加工流程规范,基本做到了脏进净出、生进熟出。四是食品留样工作坚持较好,所留样品份量足、时间标注清楚、留样记录规范。五是环境、餐食具消毒工作做得好,消毒次数与消毒药水的使用均达到要求,且记录规范。六是原材料库房摆放整齐、所购材料基本上架,库房内通风干燥。七是餐饮从业人员做到了持证上岗。
(三)传染病防控工作常抓不懈。一是落实了疫情报告人,一旦有疫情发生,能在最快时间内层层上报。二是晨检工作坚持较好。三是教室、学生宿舍、厕所等公共场所消毒工作做得较好,坚持每周消毒一次。四是开设了《生命.健康与安全》课程,做到了教师、教材、课时、计划四落实。同时,根据季节特点,开展了相应的健康知识讲座。
(四)检查药店药品分类。确保药品安全:药店是否执行药品分类管理是GSP重点检查项目之一,药品与非药品、内用药与外用药、处方药与非处方药分开存放;易串味药品、中药材、中药饮片以及危险品等应与其他药品分存;拆零药品集中存放于拆零专柜、冷藏药品放置在冷藏设备中,保证存放温度符合要求。