广元市严防地沟油回流切实保障群众饮食安全
一是建立机制,严格餐厨废弃物管理。督促各食品生产经营单位健全完善管理制度,明确专人负责餐厨废弃物处置、收运、台账管理工作,禁止将餐厨废弃物以生活垃圾处置,以及交给未经相关部门许可、备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人进行处理。督促生猪养殖屠宰企业健全无害化处理制度,配齐无害化处理设施设备,堵塞病死畜禽外流通道。二是全面排查,准确掌握家底情况。组织对食用油生产加工企业、餐厨废弃物回收企业数量、处置能力,以及辖区餐饮服务单位餐厨垃圾日产量进行调研,摸清辖区存在的“地沟油”安全隐患。全市现有生猪定点屠宰单位91家,肉及肉制品生产加工单位12家,食用油生产企业27家、加工小作坊193家、经营销售单位(含网络食用油销售)4863家,餐饮服务单位7459家,餐厨废弃物收集处理47家(含回收作饲料的个体养殖户),全市餐饮服务单位月产餐厨废弃物近1000吨。三是严格监管,促进主体责任落实。对辖区重点企业开展突击检查,抽检食用油150批次,对存在问题的食用油生产经营单位下发责令改正通知书376份。加大养殖、屠宰企业病死畜禽专业无害化处理场(所)巡查、督查力度,杜绝病死畜禽外流。督促餐饮服务单位按规定收集、存放餐厨废弃食用油脂。