上海水产大学成立食品安全研究中心
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于2019年06月23日发表
3月3日,“上海水产大学食品安全研究中心”揭牌成立。此中心由上海水产大学与上海市食品研究所合作建立,将为上海乃至全国的食品安全研究水平的提升提供有力的技术保障。
近年来,国内在水产品安全方面暴露出的问题日益突出。多宝鱼、福寿螺等事件折射出我国水产品安全的不足。
据悉,中心成立后,研究目标将聚焦在水产品、畜产品、农产品等方面的食品安全风险评估、食品理化安全、食品生物安全等方向。
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