千年山参四世同堂百支百年野山人参11月8日起展出

　　野山人参自古是皇室的贡品，如今也是市民冬令进补的一大“主角”。11月8日上午，100支百年以上的野山人参珍品集中亮相南京路蔡同德堂，展示出独特的野山人参文化。其中，最大的一支千年野山人参“身长”1.6米，干品重75.8克，为百年老店的镇店之宝。
　　走进位于蔡同德二楼的野山人参馆，迎面就是一幅满目葱茏的长白山图，正是这片深山老林，孕育了采天地之灵气、纳万物之精华的野山人参。现场展示的野山人参分为干品、标本、鲜参3种，其中，包裹在红松树皮内的鲜参就是今年刚从长白山开挖出土的野山人参，平日难得一见。
　　展馆陈列的野山人参中，有一对同时出土的情侣参，相依相畏神态惟妙惟肖；另有7支野山人参参体灵秀，飘逸而下犹如七仙女下凡。最惹眼的当属这支千年山参，已是“四世同堂”了。蔡同德堂药号经理顾克珍介绍说，此参出土时重8.18两（按十六两制计算，约340克），干品重75.8克。俗话说“七两为参，八两为宝”，这样的老山参真是千载难逢。从形态上看，它双头九臂，九枚枣核丁（注：加个草头，打不出）为祖孙三代，加上母体，已是“四世同堂”了。你看那飘飘长须，如果用手提起来，其最长处与成人差不多高呢。
　　野山人参不仅具人形，还颇有人性。专业人士介绍多，野山参在生长过程中一旦受残，就会停止生长，但生命不会休止，数十年甚至上百年后又会重新生长。你看，这支参一侧腿烂掉后又奇迹般长出一条新腿，那支参的主根有一腿在石缝中生存，出土时已成扁平状，可见其忍辱负重、生命力顽强。
　　“了解野山参文化，才能更好地鉴别野山参的真伪”，顾克珍介绍说，鉴别野山参可从山参外部的芦、体、纹、皮、须“五形”着手。芦碗紧密相互生，圆腹圆芦枣核丁（同上，加草头），紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清，珍珠点点缀须下，具此特征野山参。