市人大代表明察暗访超市卖场肉品安全卫生状况
2005年7月7日、14日及21日,市人大常委会组织部分人大代表分三次对本市6个区12家超市卖场的安全卫生状况进行了明察暗访。谢敏强副局长和食品药品监管局相关处室及市食品药品监督所的同志参加了本次执法检查。
本次检查重点是超市卖场销售的鲜肉制品、熟食及腌腊肉制品的食品安全卫生状况。检查结果总体情况良好,各超市卖场食品进货渠道、经营场所、设施和食品从业人员个人卫生及操作卫生基本符合要求,现场均能提供相应的食品卫生许可证以及鲜肉制品的检验检疫证明等。但检查中发现,部分超市卖场仍存在一些问题。主要表现在:部分散装食品标签未按规定进行标示、食品储存温度及环境不符合相应规定、设备陈旧不能满足销售需要等。对检查中发现的不符合食品卫生要求的行为,市食品药品监督所已责令相关食品生产经营单位立即改正,并将依法作出相应的行政处罚。
人大代表对上海超市卖场肉品安全卫生状况给予肯定,也指出检查中发现的问题,要求各超市卖场加强食品质量管理,要求各相关政府部门做好业务指导和行政监管,通过大家的共同努力,为广大市民提供一个安全放心的食品采购环境。