申城年夜饭消费逾30万桌未发生一起卫生事故
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于2019年06月22日发表
从羊年除夕到22日的猴年大年初一夜,上海人消费年夜饭总数突破30万桌。截至22日下午4点,来自市卫生监督所的统计显示,全市没有发生大的食品卫生安全事故,上海人开开心心、放放心心为新的一年开了个好头。
2004年是上海实施年夜饭申报制度的第二年。市卫监所要求,各家饭店一次供应年夜饭5桌以上向卫监部门申报。据统计,今年向卫监部门申报的饭店共1500余家,从这1500余家饭店统计的年夜饭桌数达30万桌,其中规模最大的一家饭店供应年夜饭达300桌。
从大年夜上午起,全市市、区县卫生监督员分别深入这1500家饭店,对年夜饭的制作过程进行指导监督。据市卫监所介绍,监督的主要内容是年夜饭的原料进货渠道、储存和烧制。总体来说,多数饭店能比较严格地执行卫生标准。让市民安心吃上余后几天的春节聚餐,市卫监所公布了投诉电话:***315458。
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