艾家嘴社区排查熟食行业食品安全

　　本网讯（石琳）8月20日上午，艾家嘴社区食药专干对辖区熟食食品行业开展食品安全隐患排查行动。

　　此次行动主要针对辖区内熟食、凉菜类食品经营场所进行检查，社区工作人员从经营场所的现场卫生及消毒情况、选用原料和调料的进货台账、从业人员健康证等方面进行仔细检查。同时还向经营负责人发放食品安全宣传资料，进行食品安全宣传教育，告诫各经营场所负责人一定要严格按照食品安全操作规范加工配制熟食及凉菜，严禁售卖超过保质期的食品、严禁人员收取钱款后直接用手接触食品，要切实加强食品安全卫生管理。此次共计检查了4家门店，后期社区还将定时走访督促食品经营者规范卫生管理，确保辖区群众舌尖上的安全。