筑牢食品安全防线保障舌尖上的安全

宿迁网讯（记者 仲文路 实习生 沈嘉宁）开展食品生产许可范围明细及从业人员健康证管理，全面排查生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制……春节临近，为进一步保障群众“舌尖上的安全”，宿迁市市场监管局再次“亮剑”食品安全。

“这是我们的证件，请带我们前往你们家的厨房……”1月11日上午，宿城区市场监管局执法大队执法人员前往市区某饭店检查餐厅厨房环境卫生、食品加工过程等情况，接下来又前往企业、超市等单位进行全面检查。

食品安全大于天，关系着每一个人和家庭的安康和幸福。据了解，2021年以来，宿迁市市场监管局围绕进一步落实重点食品生产经营者食品安全主体责任，以有效遏制食品生产经营暨知识产权保护领域违法违规行为，不断提高人民群众对食品消费市场的获得感、安全感、幸福感为目标，扎实开展了各类食品领域专项执法行动。

“我们开展了打击食品安全暨知识产权保护领域违法违规行为系列专项执法行动。重点打击不落实食品安全主体责任和生产经营过程控制要求、虚假标注、欺诈和虚假宣传、违法广告、侵犯知识产权等违法行为。开展了食品安全集中执法行动，针对牛羊肉、米面油、校园食堂采购市场、农村食品市场、特殊食品行业进行集中执法行动。”宿迁市市场监管局执法稽查处支队长章海云说，2021年，宿迁市市场监管局共查办各类食品安全案件4391件，案值1308.71万元，罚没款1200.45万元。

“我们有三个方面的提醒告知你：一、经营过程中需要整顿、改变……”在执法人员提出相关建议和意见后，约谈对象也当即表示对公司进行整顿、整改。

1月11日上午，当执法人员正在餐饮市场例行检查的时候，在宿迁市市场监管局行政执法指挥中心，一场关于“食品经营企业安全责任约谈提醒会”正在进行。这样的约谈会、研讨会，在宿迁市市场监管局已经成为一种常态。

“去年，我们邀请省局专家现场点评、指导、培训，并发布典型案例。加大举报奖励力度，公开征集食品安全重大违法行为线索；其次，与市公安局建立案件定期例会制度，交流在手案件信息，商讨深度协作、信息共享等工作事项，有针对性开展重点行业执法抽检监测，提高行政处罚和刑事司法契合度，精确制导、精准打击，在查办大要案件寻求突破，提升食品安全行政处罚和刑事司法震慑力。”章海云说，2021年以来，宿迁全面实施源头净化工程，深入开展安全放心工程，不断强化食品安全监管，严厉打击食品违法犯罪，始终将食品安全作为市场监管任务的重中之重，强化食品稽查执法工作，坚持严管严惩。

“春节前，我们将进一步强化食品安全市场监管，以打假‘暴风’行动为中心，以商标侵权、‘傍名牌’、农药残留超标、添加非食用物质等违法犯罪行为为切入点，开展食品安全专项整治行动。”章海云说，要实现查处一批案件、震慑一片市场、规范一个行业的良好效果，让百姓的年夜饭能够吃得好、吃得放心、吃得安全，度过一个温馨祥和的春节。