南充日报油房沟社区观百牛渡江奇景

油房沟社区观“百牛渡江”奇景

油房沟社区风貌南充日报社全媒体记者梁洪源摄

4月29日，油房沟社区，百余头水牛横渡嘉陵江。刘永红摄

●南充日报社全媒体记者杨晓江

每年4月底至10月，蓬安县相如街道油房沟社区里，数百头耕牛会分别从嘉陵江岸边成群结队游上太阳岛、月亮岛，啃食青草，这种生态奇观被称为“百牛渡江”。

依托“百牛渡江”，油房沟社区从一个“穷得叮当响”的贫困村变身为远近闻名的美丽新村，这背后有着怎样的故事？

人间四月天，我们走进油房沟社区，在青山秀水间感受一个村庄的蝶变。

1手工榨油远去的记忆

春日，阳光明媚，惠风和畅，油房沟社区仿佛一幅水墨山水画。这里，满目青山郁郁葱葱，水塘沟渠清澈见底，柏油道路干净整洁，农家院落规整有序，草木蔓发，鸟语花香，村民个个脸上洋溢着幸福的笑容。

71岁的王元国，是原油房沟村党支部书记，社区的变化他是见证者，也是参与者。“我们这儿是‘两山夹一沟’，磨盘山和大石岩之间就是油房沟。”王元国介绍，上个世纪50年代，村里土地肥沃，特别是江中太阳岛和月亮岛，种的是上好的油菜，村里还有专门的油房榨油。

俗话说，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见油是人们一日三餐烹调食物不可或缺的重要佐料。过去，不少地方都有专业从事榨油（打油）的作坊———“油坊”。王元国回忆，他小时候还见过村里的老油坊，“菜油都是一锤一锤地打轧出来的”。

说起过去榨油的工艺，王元国稍加思索，便打开了话匣子。“过去榨油工序很复杂，全靠人力操作，特别辛苦。工序大致可分为碾料、蒸料、包料和打油等几个步骤，最好看的就是打油。几位榨油工人双手推起长锤，用力撞击木楔子，喊着号子一锤又一锤，随着一头大一头小的木楔不断镶入，方木受到挤压，油饼之间的空间越挤越紧，菜籽油便一滴滴注入油槽。”

过去，附近村的老百姓都到油房沟来榨油，那场面好不热闹，那喊着号子榨油的场景至今令王元国难忘。

上世纪60年代，油房沟开始使用机器榨油，榨油效率高、出油率高，原来的手工榨油逐渐退出历史舞台。王元国认为，古法榨油效率虽比不上机器，但古法榨出的油，却有着不可取代的市场地位，比机器多了一份人情、文化以及传承。

王元国的讲述，道出了油房沟社区名字的由来，“油房”即“油坊”，表明了村上过去油坊的存在。2020年4月，村级建制调整改革后，原油房沟村、雁坪坝村合并为油房沟社区。虽然老油坊早已消失，但是却以地名这样一种形式长久地留存在当地村民心中。

如今，在油房沟社区还存在一家私人油坊，从此路过，机声隆隆，菜油飘香。

2百牛渡江嘉陵江一景

嘉陵江，将89公里的柔美身段留在了蓬安。一江嘉陵水，滋养着这个江边小村落，也改变了这个小村落的“命运”。

过去，江水浅，江中小岛和岸边油房沟相联，村民走路可以直接上岛。1992年，马回水电站建成蓄水后，江水上涨，太阳岛、月亮岛逐渐成为江中岛屿，村民再也无法上岛种庄稼了。

2003年，油房沟“公推直选”，52岁的王元国当选为村主任，他带领村民苦苦找寻致富之路。油房沟离县城近，听说嘉陵第一桑梓争创4A级景区，要沿江延伸，村委会捕捉到这可能是摘穷帽的机会。于是，村干部自费到成都温江一个遛马场考察，城里人去骑马，半小时就收20元。“这钱好赚！”王元国灵机一动：咱村里大多数人家都养了耕牛，搞个遛牛场，开发牛拉车等项目。

后来，原周口镇组织沿江3个村召开旅游会议，胸有成竹的王元国汇报了自己的牛项目。“没得名胜古迹，牛也是普通水牛，哪些人会来看，再说这启动资金哪去找？”镇干部向王元国的牛项目泼冷水，旅游会不欢而散。临走时，当时的镇党委书记李运明把王元国喊到一边：把牛儿集中起来，让城里人看稀奇。

每年暮春到初秋时节，牛儿禁不住岛上的“美食”诱惑，仍蹚过江水上岛吃草，久而久之，便形成了每天日出渡江上岛，日落涉水归栏的习惯。“上午集体过江，下午集体归栏，表演给城里人看，统一给村民以5元一天的标准发放‘赶牛费’。”王元国说，村民自己排班“赶牛”，从农户家里赶到江边集中，经过长时间训练，头牛不再自由自在，带领众多牛儿一起往返油房沟和太阳岛。

晨曦里，夕阳下，江水相依，百余牛头涌动，由此，“百牛渡江”的奇观逐渐形成，被誉为嘉陵江“水上芭蕾”。王元国做梦也没想到，原本只是让大家看看“稀奇”，竟无意中发起了一场声势浩大的旅游扶贫工程，成为村里的一张旅游名片。

3山水如画旅游兴村梦

牛儿带来了实实在在的经济效益。2010年，蓬安县将“百牛渡江”作为农旅融合发展，打造“百牛渡江”旅游景区，修通了县城到油房沟的水泥路，与西安、成都、重庆等地的旅行社签约，在全国叫响“百牛渡江”品牌。

2010年4月的最后一个周末，第一届嘉陵江放牛节在原油房沟村开幕，油房沟也开始了嬗变之路。放牛节一办就是13年，每年吸引了数以万计的游客，并多次登上央视《新闻联播》。这13年里，油房沟发生了巨变，从一个连筹钱修路都困难的村，发展成“全国乡村旅游重点村”，年旅游人次达到30万元，村级旅游收入达到300万元。今年，嘉陵江放牛季首次以“云直播”的形式与观众们见面。

走进油房沟社区，可以看到牛街、牛文化广场、牛文化展览馆、望江楼、田园牧歌等景点，一波又一波游客来到这里，观“百牛渡江”、住乡村民宿、赏田园风光。今年4月2日，油房沟社区的“山顶草帽派对季”上线，户外踏青、露台烧烤、帐篷音乐会……新潮的文旅方式，吸引不少游客来休闲放松。

这些年，油房沟社区不但修建了新村聚居点，配套集中供水站，还完善了旅游景点，修缮了油房沟村级码头、太阳岛旅游码头。同时，因地制宜发展了火龙果、桃树、柑橘树等种植业，建起了乐乐生态园、花果山、临江果园等产业园区，推动集体经济从几近为零增至现在的20余万元，人均可支配收入达2.7万元。

“以前村里的年轻人都往外走，现在越来越多年轻人到我们这里来工作、来生活、来玩耍。”油房沟社区党总支书记、居委会主任龚奇伟说，农房变客房、村庄变景区，油房沟社区变身生态旅游村，村民也实现“家门口”创业就业。

依托“百牛渡江”的生态奇观，依靠山水如画的自然风光，油房沟从贫困走向富裕，旅游兴村梦一步步变为现实。油房沟的巨变，记录了一代代求富求变的探索，是蓬安脱贫攻坚的真实写照，也是蓬安文旅从无到有，求新求变的探索。

“农文旅结合，油房沟未来的发展会更加美好。”龚奇伟对未来的油房沟充满信心：旅游环线提升项目、堤坝项目、斗牛场游玩项目、儿童乐园项目，都是油房沟振兴发展的机遇。

油房沟社区小档案

油房沟社区，位于嘉陵江中游，是蓬安县“百牛渡江”景区的核心。2020年4月，原油房沟村、雁坪坝村合并为油房沟社区，面积5.94平方公里，有1014户3014人，距离县城4.5公里，发展有临江果园、乐乐生态园、花果山等产业园区，拥有田园生活馆、田园美宿等乡村民宿。2020年7月被列入“全国乡村旅游重点村”。