省局专家组考评三水万达广场省级食品安全示范街

12月20日，广东省食品药品监督管理局谭教珠副处长带队考评组莅临我区，对三水万达广场创建省级食品安全示范街进行验收。

考评组听取了三水万达广场创建省级食品安全示范街工作情况汇报，查看我区创建工作台账。会后，考评组分三组对客家班、山顶沙河粉、德庄火锅、嘉荣超市等16家食品经营单位进行现场考评，详细察看了厨房的流程布局、原材料采购和贮存、操作过程的控制情况、台账记录、索证索票等制度的实施情况。

省考评组一行通过听取汇报，查看工作台账，现场检查，一致认为三水区的创建工作具有鲜明的特色和针对性，台账管理和宣传工作到位，店容店貌整洁，标识清晰，制度上墙，整个街区焕然一新，真正把各项创建指标落到实处。

2017年，根据佛山市创建国家食品安全示范城市的要求，三水区市场监管局安排云东海街道分局联合三水万达广场和云东海街道横涌村委会，在三水万达广场开展了广东省食品安全示范街创建活动。在多部门共同协作下，万达广场内42家食品经营单位踊跃参加了创建工作。截止日前，各项创建工作已顺利完成。

下一阶段，三水区将通过本次创建工作，带动提升全区餐饮服务行业整体水平，并将创建餐饮服务食品安全示范街推广到各个镇街，使全区的餐饮服务水平再上一个新台阶。

考评组听取工作情况汇报

考评组查看创建工作台账

考评组现场检查