央视走进高明记录美丽怡人乡村风光

　近日，CCTV-7《美丽中国乡村行》之《春到佛山寻奇味》特辑首播，央视走进高明，用镜头记录高明的美食、美景和美丽乡村风光。

　　节目第一站，记录的是黎伟军徒手劈椰子以及快打木人桩。黎伟军自幼习武，并且开办了武术班。黎师傅将两毫米厚的椰子摆到台上，先运气一番，然后手迅速落下，只听“噗”的一声，椰子一分为二，椰汁洒落一地。观众连连鼓掌叫好。接着，黎师傅用咏春拳的手法展示了快打木人桩，116个动作一气呵成，手快如风。

　　随后广角镜头从不同角度鸟瞰佛山高明，百花盛开的盈香生态园映入眼帘，濑粉学堂的游客们正在动手做濑粉。

　　盈香生态园不远处，鹏鹄食用菌基地内，一群小学生正在学习种植食用菌，游客们采摘新鲜的蘑菇，十分愉悦，各种各样的菌菇令游客应接不暇。此外，镜头还演示了基地的招牌美食桑拿鸡的烹饪方法。

　　除了大棚里的菌菇，初春时节高明的农家乐果园里，硕果满枝，杨桃、番石榴、桑葚……游客正在体验采摘的喜悦。游客此行还有另一个目的，那就是吃这里的瘦身鱼，它的独特之处在于将鱼放到水库里面活动一百天，不喂食饲料和草，这样“瘦身”后的鱼肉质更紧实，也去掉了鱼身上的腥味儿，一道野味大盘鱼就出锅了。

　　节目的最后，省级非物质文化遗产酝扎猪蹄粉墨登场。经过去骨、调味、腌制、炭火烤、匝猪蹄、卤制等大大小小30道工序，一道酝扎猪蹄出炉，它的外皮弹牙有嚼劲，里面的肉肥瘦相间香而不腻。不少人为了品尝它，专程来到佛山。

　　蓝先生虽然不是本地人，但在高明工作数十年，看到高明上央视感到非常自豪。李先生在广州工作，他表示想带着朋友一起去看看高明的乡村美景，体验一下休闲农庄的生活。

　　据悉，《美丽中国乡村行》是央视唯一一档纯粹的乡村旅游节目，她以美丽中国的秀美乡村为着眼点，以“乡村旅游、生态文明”为主题，全景式描绘中国乡村旅游画卷，让观众足不出户就可领略中国乡村的自然之美、人文之美，倡导新型生态旅游模式。（佛山日报）