大沥加强餐饮行业管理防疫安全与食品卫生两手抓

　　8月19日，大沥市场监督管理所派出工作组前往辖区多家餐饮场所开展防疫与食品安全检查，督促餐饮从业人员在做好疫情防控工作的同时，注重食品卫生安全。

　　检查人员首先去到大沥的一家快餐店，查看店铺入口有无落实“进门三件事”，即测温、扫码、戴口罩。检查组发现，这家靠近车站的餐厅对所有进门用餐的顾客都进行扫码打卡，做好登记。

　　检查人员还去到酒楼的厨房、仓库、冷库，仔细检查食品、调味料的储存和使用情况，要求酒楼负责人必须加强员工培训，过期的产品坚决不能使用，半成品要做好密封保存，员工煮食、上菜期间要戴好口罩，严格落实食品安全各项工作要求。

　　在当日的检查中，检查人员发现大部分餐饮场所在食品加工环节上都有按照相关规范进行操作，但个别餐饮店铺在疫情防控的工作上存在一定的漏洞。大沥市场监督管理所表示，目前国内疫情形势仍然复杂严峻，各行各业都不能放松警惕，尤其是餐饮行业更要担起“防疫”与守护食品安全的重任，从业人员要持健康证上岗，并要加强个人卫生管理，对进店顾客要严格执行防疫措施，尽心尽力营造放心、安全的消费环境，保障人民群众健康安全。

　　（大沥电视站记者孔致航 报道）