县食药监局抓好餐饮企业食品安全培训
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于2022年03月23日发表
春节将至,为了保障广大人民群众饮食安全。近日,县食药监局组织工作人员深入县内部分餐饮企业,举办了餐饮从业人员食品安全培训。
培训中,该局工作人员结合新版《餐饮服务食品安全操作规范》,详细讲解了从业人员健康管理、食品原料的采购与贮存、食品加工操作等方面的具体要求,并深入食品加工区、原料贮存区进行现场指导。要求各餐饮企业诚信经营,严格规范食品安全操作流程,确保食品安全卫生。
据了解,为了保障广大消费者舌尖上的安全,县食药监局在强化餐饮企业监管的同时,着力抓好餐饮企业从业人员食品安全培训服务。2018年以来,共培训餐饮从业人员5000余人次。
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