守护师生入口安全学校食堂接受安检

近期，全区各中小学校、幼儿园已开学上课。为加强辖区学校食品安全工作，确保师生用餐安全，顺庆区食品药品监督管理局自3月2日起对全区学校开展为期一个月的春季学校及周边食品安全专项整治行动。

“你好，我们是顺庆食药监局的执法人员，将对你们食堂的食品安全进行检查。”3月5日上午，该局执法人员来到灯台小学膳食中心，对该校食品安全进行依法检查。执法人员对膳食中心的操作间、配菜间、洗消间、食品库房等关键部位和重点环节进行了详细检查，并扣押了6斤没有生产日期的粉条。

“此次春季学校及周边食品安全整治行动中，我们主要对学校原辅料采购、进货查验、索证索票、餐饮具清洁消毒、食品留样等方面进行监督检查，确保全区广大师生饮食安全，确保师生吃得放心、吃得安全。”顺庆区食药监局副局长吴平说，若在检查过程中发现食品存在安全问题，该局将立即发出查封（扣押）通知书，将发现的问题在媒体上曝光，并对相关责任人进行严肃问责，督促其进行整改直至合格。

据了解，为切实保障全区学校食品安全，自2015年1月起，该局对全区学校、托幼机构推进了“明厨亮灶”工程，在学校食堂厨房、就餐区域安装监控***头，通过监控镜头，学生可清楚看到食堂厨房内部卫生情况及厨师操作的全过程，该局执法人员也可通过网络视频，远程监管学校食堂厨房情况。目前，“明厨亮灶”已实现全区学校全覆盖，为广大师生营造了一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境，确保了学生舌尖上的安全。(黄梅)