上城区第九届现代服务业技能大赛开锣各家能手亮绝活

  　　5月27日，由上城区总工会、区人社局、区风景旅游局、区科协、湖滨街道等单位联合举办的上城区第九届现代服务业技能大赛在华辰国际大酒店开锣，吴山酩楼、华辰国际、瑞莱克斯、花中城、红楼等经各街道总工会、系统（局）工委和直属企业工会精心挑选组织的27支参赛队80名选手参加了本次大赛角逐。杭州市总工会副主席翁正营、上城区区委常委叶素等市、区领导和各主办、参赛单位负责人、工会干部、职工代表近200人观摩了本次大赛。
　　本次大赛，设餐厅服务和客房服务两大项，分理论知识考核和技能操作竞赛两部分。通过大赛检验餐饮客房服务参赛选手技能水平，进而规范操作行为，激发职工的积极性和创造性，进一步深化职工创新和高级蓝领培养工程。
　　80名选手同台竞技，各家拿出看家本领、各亮绝活。在餐厅服务赛场，15位选手一组同时进行中餐宴会服务技能赛。在23分钟时间内完成包括8人桌的台面设计、摆台、餐巾折花、主题插花或雕刻、主题介绍五个部分的操作流程。只见参赛选手们镇静自诺，熟练地抖铺台布，摆放餐碟等用具，桌椅定位，服务流程一气呵成；碟、酒杯、叠花件件摆得井井有条，盘、碗、筷整齐对称，动作干净利落，连杯子瓷器碰击声也没有，展示了他们平时练就的过硬基本功。更妙的是一块块餐巾，在参赛选手灵巧的手中眨眼间就变成了千奇斗艳的花朵，栩栩如生。在客房服务赛区，3人一组同时竞技中式铺床。3分钟内完成包括铺床、套羽绒被、套枕头等操作流程。“啪”的一声，只见参赛选手随手一抖，动作敏捷地完成开单、抛单、打单一次性定位，床单便平平坦坦地铺展开来；包角、掖边，紧密垂直且平整；装被、套枕，放枕头、开被角……各类床具如同活物般地在参赛选手们手中穿梭，娴熟精准优美，充分展现了赏心阅目的岗位气质和上城职工队伍的精神风貌，彰显了全区服务行业职工们的技能和服务水平。
　　经过整整四个多小时紧张、激烈、有序地角逐，大赛所设立的个人金、银奖，代表队金、银奖和团体优秀奖，共计35个奖项花落各家，各有得主。按大赛规定，夺得本次比赛金奖的6名选手，获得由杭州市人力社保局颁发的高级工职业技能等级证书，同时入选上城区人才库，可享受系列培育等政策；夺得银奖的14名选手，获得中级工职业技能等级证书；20余名选手取得或晋升了职业资格等级证书；还有20名选手被聘为“上城区职工职业技能带头人”。
　　本次技能大赛，是在全区各级工会积极开展“提升素质、发展创新”主题“技能竞赛月”和“五水共治”立新功活动基础上，开展的具规模、提水平、凝心智、聚心力的又一次践行党的群众路线教育的实践活动。大赛从发动到实施，全区各级工会高度重视，从业职工踊跃参与。在此带动下，全区不少企业结合本企业的实际，广泛开展了各类岗位练兵、技能比武、“五小”活动和职业技能培训，带动职工技能练兵近万人，在全区职工中掀起了一个“比、学、赶、帮、超”的热潮。
　　截至目前，通过连续九年举办职工技能大赛，全区有270余人成为“上城区职工职业技能带头人”，有18名职工录入上城区人才库，他们在各自的岗位上发挥出骨干和示范作用，他们的成才影响和带动了身边的职工群众认真学技术、刻苦钻业务，务实苦干加巧干，开拓进取。