区卫监所检查学校食品安全

   为保障校园食品安全，近日，鼎城区卫生监督所对各学校的食堂的食品安全情况进行了全面检查。

   检查人员重点查看了各学校食品原料的进货验收、索证制度落实情况，加工过程卫生状况，餐饮具消毒、保洁落实情况，食品留样制度落实情况，食品添加剂使用情况等。在对善卷中学食堂的检查发现，学校对卫生安全工作高度重视，各项食品安全制度、措施按《食品安全法》要求认真落实，食品采购台帐、动物检疫合同、蔬菜农药残留检测、饭菜留样记录齐备、操作间干净整洁、食堂环境舒适，符合餐饮业卫生监督量化分级A级单位的标准。