其乐融融50个家庭现场比拼包粽子

　　端午节临近，又到粽子飘香的时节。16日下午，“相约长江家庭包粽子挑战赛”在长江国际酒店正式打响，50个家庭200多人现场比拼包粽子技艺。赛事由阳江长江国际酒店和阳江日报小记者俱乐部联合举办。

　　比赛开始前，主办方安排了现场教学环节。“粽叶比较大的取两张叠加，粽叶较小的则需要多加一张。”长江国际酒店的梁师傅一边灵活地包裹着粽子，一边详细地讲解步骤。梁师傅往漏斗里依次填入糯米、绿豆沙作底，加入咸蛋、虾米和沾了芝麻的猪肉作馅，再重新用绿豆沙和糯米覆盖，把粽叶翻转几道，最后用粽绳把粽子捆扎结实，一个饱满厚实的阳江“白裹粽”就包好了。师傅教得认真细致，以小朋友为主的参赛家庭也学得十分认真，看到不懂处还要求师傅重新演绎一遍。

　　主持人宣布正式开赛后，早就跃跃欲试的50个家庭迅速行动起来。03号的利乐瑶请来了经验丰富的奶奶来助阵，在奶奶手把手教导包好一个粽子后，利乐瑶再包下一个粽子时明显熟练多了。参赛的家庭中，除了祖孙三代齐上阵的，也有年轻家长与孩子共同组合而成的“学习组”。36号的程俊诚说，他和妈妈以前都没有包过粽子。为此，程妈妈在参赛前还特意上网搜索包粽子的方法。参赛过程中两人一起动手，互相鼓励，气氛十分融洽。

　　“妈妈，放完绿豆后接下来该放什么?”“我放好馅料了，可是接下来怎样封口呢?”“哎呀，你把粽角给剪破了。”包粽子过程中，小朋友们虽然状况百出，但都毫不气馁，认真学习，现场其乐融融。家长陈女士表示，带孩子参加本次赛事是件十分有意义的事情，孩子亲身参与包粽子，有利于孩子更深刻地感受到传统节日的氛围。

　　3名评委经过一番认真的打分后，本次比赛名次揭晓。其中，以谢咏唐小朋友为代表的“情深意粽”队和以郑子星小朋友为代表的“战狼队”共同摘得一等奖，获得长江国际酒店提供的价值200元餐券和粽子礼盒一份。此外，5名获得二等奖的参赛家庭和8名获得三等奖的家庭也都收获了各自的奖品。

　　长江国际酒店有限公司总经理周叶楷表示，该酒店一直致力于推动和传承阳江本土特色风俗文化，此次在端午节来临之际举办包粽子挑战赛，旨在从小培养小朋友对传统文化的热爱，同时加深他们对端午习俗的认知。