公安县开展白酒小作坊和散装白酒质量安全专项整治

为抓好白酒小作坊和散装白酒质量安全监管，切实保障人民群众身体健康和生命安全，根据公安县市场监督管理局统一部署，自4月上旬起，南平市场监管所围绕白酒小作坊和散装白酒质量安全，开展为期一个半月的专项整治。

南平市场监管所抓住散装白酒生产加工、销售经营、餐饮消费“三个环节”，全方位开展散装白酒质量安全隐患排查。截至目前，已对城区范围内14家白酒生产加工小作坊、12家散装白酒销售经营户、20多家餐饮经营户进行了摸底，其中取得食品生产加工小作坊生产许可证的有3家，未办理证照或证照不齐全的有11家、证照齐全的散装白酒经营户有3家，证照不齐全的散装白酒经营户有9家，该所已分别登记造册。

该所聚焦白酒小作坊、散装白酒销售及餐饮服务提供者等重点对象，聚焦散装白酒、配制酒等重点产品，聚焦使用甲醇、工业酒精等有毒非食品原料生产、超范围超限量使用食品添加剂、非法添加药品等重点问题开展白酒质量安全专项整治，督促生产经营者落实主体责任。

针对白酒小作坊生产经营中存在的食品安全风险隐患问题，南平市场监管所工作人员对检查发现未建立进货查验制度，未取得生产经营许可，违规制售配制酒、泡制酒等问题精准指导、精准施策、精准服务。通过专项整治，规范散装白酒生产经营行为，提升白酒生产工艺水平，擦亮白酒小作坊“金字招牌”。截至目前，该所共出动执法人员40人次，检查涉及散装白酒生产经营主体50户次，检查发现食品安全隐患20个，规范白酒小作坊1个、散酒经营户1户，责令进行健康体检30人，制作白酒标签标识40份，责令下架违规经营配制酒、泡制酒20公斤。下一步该所将加大执法检查力度，并对散装白酒进行监督抽检。